Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (vino liquoroso)

Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)

Quart de Chaume Grand Cru|Vino bianco

4.7/5 (7 clienti)

98/100

Decanter

Chenin

dolci

formaggio erborinato

liquoroso

«Un profumo elegante che unisce frutta secca tostata e arance mature. Al palato si percepiscono frutti esotici, note mielate e vanigliate e frutta del frutteto essiccata.» (Or Decanter). Non manca nulla a questa eccezionale Annata che già ci fa venire l'acquolina in bocca. Già grande e più che promettente, questa bottiglia concentra complessità aromatica, ricchezza e potenza, pur conservando equilibrio e freschezza. Un'incredibile Annata di brio e con un ottimo potenziale di invecchiamento!

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Sito valutato

21.163 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Bellerive

Annata

2015

Denominazione

Quart de Chaume Grand Cru

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Caratterizzato da sabbie di arenaria disgregata, micrograniti e scisti argillosi, il terroir di Chaume offre un terreno ideale per la piena espressione dello Chenin. Microclima favorevole alla surmaturazione.

Viticoltura

Tradizionale e curata, rese limitate, età media dei vigneti: 30 anni

Vendemmia

Al 100% manuali, tramite selezioni successive

Vinificazione

Tradizionale, con fermentazione lenta a bassa temperatura in botte

Allevamento

12 mesi in botte

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

135 g/l

Occhio

Colore intenso, tonalità oro antico con riflessi ambrati

Naso

Sviluppa aromi intensi e complessi di fiori, frutta bianca, note candite e frutta esotica

Palato

Potente e corposo, bella concentrazione di materia con una buona pienezza al palato. Belle note di frutta esotica (mango, frutto della passione) e pane tostato. Equilibrio tra vivacità e morbidezza per un finale di buona persistenza. Con il passare degli anni, aromi di miele e arancia candita.

Servire

A 8-10°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2030 e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un foie gras, un pesce di fiume alla panna, una crostata di frutta, un gelato alla vaniglia...

Maggiori informazioni su Château Bellerive

Maggiori informazioni su Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Appassionato di vini, Alain Château è un vero e proprio assaporatore di terroir. Dal 2005 si è costruito un bel patrimonio di vigneti nella regione di Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre tenute: lo Château de Varennes (7 ettari a Savennières), lo Château de la Guimonière (19 ettari a Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d’Anjou – di cui 16 ettari di Chenin) e lo Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume, sulla riva sinistra della Loira. I vini liquorosi coniugano potenza, eleganza e freschezza e si distinguono nelle rispettive denominazioni. Non abbiamo degustato i rossi.

Decanter

Vino valutato 98/100

A proposito del vino:

Un profumo elegante che unisce sentori di frutta secca tostata e arance mature. Al palato si percepiscono note di frutta esotica, sentori di miele e vaniglia e frutta del frutteto essiccata.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccellente)

Informazioni sulla tenuta:

Alain Château, industriale appassionato di vino, ha rilevato questo storico vigneto di Quarts-de-Chaume nel 2004. Si è avvalso della consulenza di Denis Dubourdieu, famoso enologo bordolese e proprietario di un cru classé di Sauternes. Splendida nel suo colore dorato, questa cuvée racchiude in un bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele, insieme ad aromi di frutta candita. Morbido, fresco, ricco, il palato si conclude con sensazioni calde e molto piacevoli. Da scoprire senza indugio.

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 7 recensioni