«Questo Quincy, proveniente da terreni argillosi-silicei, colpisce per la sua finezza aromatica. Le poche note di bosso svaniscono non appena il vino viene aerato, lasciando spazio a profumi floreali pronunciati, sfumati da mineralità e frutta gialla (pesca). Al palato, la corposità e la morbidezza danno una sensazione di dolcezza, ma una freschezza ben definita bilancia il tutto. Complesso, armonioso e goloso.»(Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi tipici del Sauvignon blanc: pompelmo, bergamotto...
Bocca
Fresca e fruttata, di buon volume, con un tocco di vivacità dato dalle sue note salate.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con ostriche e frutti di mare, carni bianche o, idealmente, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Memoria di Quincy, Jean Tatin vi racconterà con entusiasmo dei suoi terroir. Sua figlia Maroussia lo ha raggiunto nel 2010 e sta gradualmente apportando la sua visione personale ai vini della tenuta, che rimangono semplici e di buona fattura. Il vigneto si estende su 25 ettari a Quincy, sulle colline del Cher, e dal 2003 anche su 8 ettari a Reuilly, sulle colline dell'Arnon. I prezzi contenuti e l'accoglienza disponibile sono un indubbio vantaggio e la nostra preferenza va ai bianchi di Quincy.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Quincy, proveniente da terreni argillosi-silicei, colpisce per la sua finezza aromatica. Le poche note di bosso svaniscono non appena il vino viene aerato, lasciando spazio a sentori floreali pronunciati, sfumati da mineralità e frutta gialla (pesca). Al palato, la corposità e la morbidezza danno una sensazione di dolcezza, ma una freschezza ben definita bilancia il tutto. Complesso, armonioso e goloso.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Tatin ha ereditato questa tenuta dalla sua famiglia materna, che ne è proprietaria dal 1873. Stabilitosi a Brinay, ha effettuato la sua prima vendemmia negli anni '50. Maroussia, la più giovane delle sue tre figlie, ha rilevato l'azienda.