«Questo Quincy, proveniente da terreni argilloso-silicei, colpisce per la sua finezza aromatica. Le lievi note di bosso svaniscono non appena il vino si ossigena, lasciando spazio a spiccati sentori floreali, sfiorati da note minerali e di frutta gialla (pesca). Al palato, la corposità e la dolcezza danno una sensazione di confetteria, ma una freschezza ben definita bilancia il tutto. Complesso, armonioso e goloso.»(Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi tipici del Sauvignon blanc: pompelmo, bergamotto...
Palato
Delicato, fresco e fruttato, di buon corpo, con un tocco vivace dato dalle note saline
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ostriche e frutti di mare, carni bianche o, idealmente, con formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Mémoire de Quincy: Jean Tatin vi racconterà con entusiasmo dei suoi terroir. Sua figlia Maroussia si è unita a lui nel 2010 e sta gradualmente apportando la sua visione personale ai vini della tenuta, che rimangono semplici e di buona fattura. Il vigneto si estende su 25 ettari a Quincy, sulle colline del Cher, e dal 2003 anche su 8 ettari a Reuilly, sulle colline dell’Arnon. I prezzi contenuti e l’accoglienza cordiale sono un punto di forza innegabile e si consiglia di orientarsi preferibilmente verso i bianchi di Quincy provenienti da singoli appezzamenti.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Quincy, proveniente da terreni argilloso-silicei, colpisce per la sua finezza aromatica. Le lievi note di bosso svaniscono non appena il vino si ossigena, lasciando spazio a spiccati sentori floreali, sfumati da note minerali e di frutta gialla (pesca). Al palato, la corposità e la dolcezza danno una sensazione di confetteria, ma una freschezza ben definita bilancia il tutto. Complesso, armonioso e goloso.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Tatin ha ereditato questa tenuta dalla famiglia materna, proprietaria del luogo dal 1873. Stabilitosi a Brinay, vi ha effettuato la sua prima vendemmia negli anni '50. Maroussia, la più giovane delle sue tre figlie, ha rilevato l'azienda.