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Daniel Crochet
Questa tenuta di famiglia, situata tra Bué e Sancerre, è ora nelle mani della quarta generazione ed è gestita da Daniel Crochet e sua moglie Véronique. Dal 1996, il domaine Daniel Crochet è cresciuta fino a 9,75 ettari, con 6,37 ettari di Sauvignon Blanc e 3,38 ettari di Pinot Nero. Questa tenuta produce vini di Sancerre di grande consistenza di anno in anno, in linea con la tipicità del terroir.
Il vigneto di Daniel Crochet è costituito essenzialmente da due tipi principali di terreno: Terres Blanches, composto da argilla e calcare, e Caillottes, molto sassoso e calcareo. Le viti sono coltivate con metodi biologici, senza l'uso di fertilizzanti chimici o diserbanti.
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