Daniel Crochet - Sancerre Plante des prés 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
«Questa annata, dotata di una bella complessità e concentrazione, si affermerà con il tempo».
«Plante des Prés si afferma sempre con eleganza, una sensazione minerale e uno slancio superiori. Un Sauvignon molto bello e caratteristico.» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Colore oro pallido
Naso
Fine ed elegante, minerale e complesso, delicati aromi di limone, pompelmo, ma anche pesca bianca e ananas, note di fiori bianchi.
Bocca
Attacco franco avvolto da una morbidezza ben sposata con l'acidità
Servire
Tra 10° e 14°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con crostacei, pesce in salsa, salmone cotto o fresco, ostriche gratinate, formaggi freschi di capra o erborinati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni bianchi e caillotes. Sia nella gamma base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, sono tra i migliori sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet è regolarmente citato nella Guida. Alla guida dell'azienda di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Plante des Prés si afferma sempre con eleganza, una sensazione minerale e uno slancio superiori. Un Sauvignon molto bello e caratteristico.
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni bianchi e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è molto serio, con vigneti inerbiti, affinamento sui lieviti e vinificazioni accurate. La tenuta ha la fortuna di poter sfruttare i migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti impressionati dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e in parte in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e calibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.
PREZZO 1JOUR1VIN
27
.90
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