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Daniel Crochet - Sancerre rosso 2022

Daniel Crochet - Sancerre rouge 2022

Sancerre|Vino rosso

92/100

RVF

croccante
affascinante
frutti rossi

«Un Sancerre davvero splendido, fruttato e fresco al punto giusto!»

«Tra i rossi, il Sancerre ci affascina per la sua spontaneità, la sua polpa succosa e vivace e la sua straordinaria precisione nella maturazione.» (Guida RVF 2025). Con un bel frutto croccante, ottenuto da uve Pinot Nero raccolte a piena maturazione, questo Sancerre delizierà il vostro palato!

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Sito valutato
21.718 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Daniel Crochet

Annata

2022

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreno argilloso-calcareo e marne kimmeridgiane

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale o parziale, macerazione a freddo da 6 a 14 giorni, fermentazione con lieviti indigeni, rimontaggi e follature leggere, permanenza in vasca da 18 a 30 giorni, vinificazione separata del mosto di pressatura e successivo assemblaggio con il mosto di sgrondo, senza chiarificazione, né filtrazione, né stabilizzazione tartarica

Allevamento

Per 12 mesi: il 40% in botti (nuove, utilizzate per 6 vini) e tini da 500 litri, il 60% in vasche di legno per la fermentazione malolattica, poi rimesso in massa per 4-6 mesi in vasche di cemento

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino brillante, riflessi violacei

Naso

Espressivo con note di frutti rossi: lampone, amarena

Palato

Affascinante, di bella struttura con tannini delicati, con note calcaree

Servire

Tra i 12° e i 14°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con salumi, carne di manzo alla griglia, un navarin d’agnello, una testa di vitello con salsa gribiche, un cosciotto di montone…

Maggiori informazioni su Daniel Crochet

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nella gamma base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle zone migliori della loro località, figurano tra gli ottimi Sauvignon della regione. È una delle scelte prioritarie per gli appassionati.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

Discendente da una stirpe di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato il processo di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Tra i rossi, il Sancerre ci affascina per la sua spontaneità, la sua polpa succosa e vivace e la sua straordinaria precisione nella maturazione.

Informazioni sulla tenuta:

Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di pregio dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. L’azienda ha la fortuna di poter contare sui migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Da alcune annate Annate siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi e rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand), sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è il primo Annata certificato biologico.

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