Daniel Crochet - Cuvée Prestige rouge 2018
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Un vero abitante di Sancerre»
Prodotto in quantità limitata, solo 40 are, questo vino rosso nasce da un assemblaggio di vecchi vitigni selezionati. L'espressione del Pinot Nero su terreni argilloso-calcarei e marne kimmeridgiane rivela qui un Sancerrois dal carattere deciso! Un profumo complesso e preciso che evoca il mirtillo e la mora, che si protrae in un palato potente, costruito su tannini maturi e sostenuto da un fondo legnoso.
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Occhio
Abito rosso intenso con sfumature violacee
Naso
Complesso, con sentori di frutta matura: mirtillo, mora
Palato
Potente, con tannini maturi e una bella armonia data dal sentore di legno
Servire
A 15°-16°C
Bere prima
2025-2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una blanquette di vitello, una testa di vitello alla gribiche, una lampreda al vino rosso, un bel taglio di carne rossa o un formaggio come il Cantal…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nelle linee base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle zone migliori della loro località, figurano tra gli ottimi Sauvignon della regione. Si tratta di una delle scelte prioritarie per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una stirpe di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato il processo di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 “Coup de Coeur” (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di alta qualità dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. La tenuta ha la fortuna di poter contare sui migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.