Daniel Crochet - Cuvée Prestige blanc 2023

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nella gamma base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle zone migliori della loro località, figurano tra gli ottimi Sauvignon della regione. È una delle scelte prioritarie per gli appassionati.

Discendente da una stirpe di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato il processo di conversione al biologico.

Una cuvée densa e strutturata: un vero successo in questa annat Annata , in cui le rese elevate hanno spesso diluito i vini.

Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di pregio dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. L’azienda ha la fortuna di poter contare sui migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Da alcune annate Annate siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi e rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand), sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è il primo Annata certificato biologico.