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Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008

Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008

Note: Vins & Terroirs Authentiques 17,5/20
Questo vino proviene dai vigneti più vecchi (oltre 60 anni) situati nella parte bassa del Clos des Oratoriens, su un terreno argilloso-calcareo profondo. Viene affinato in botti di rovere per 14 mesi e si apre con profumi fruttati, in cui si intrecciano note più virili. Al palato, con i suoi aromi di frutti rossi, si esprime all'insegna dell'eleganza e della finezza.

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Sito valutato
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Settore

Château de Chaintres

Annata

Cuvée des Oratoriens

Annata

2008

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Argilla profonda su calcare

Viticoltura

vigneto coltivato con metodo biologico (in fase di conversione)

Vendemmia

manuali

Vinificazione

vinificazione in vasca con macerazione di circa 27-30 giorni a bassa temperatura, lieviti indigeni, fermentazione malolattica in vasca

Allevamento

in botti che hanno contenuto da 3 a 5 vini per 18 mesi, seguiti da 3-4 mesi in vasca

Gradazione alcolica

13%

Occhio

vino dal bel colore rosso rubino intenso

Naso

con sentori di frutti rossi e neri: lampone, mora, ribes nero, e note speziate: noce moscata, liquirizia

Palato

con sentori di frutti rossi, si esprime all'insegna dell'eleganza e della finezza

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Un rouge digne d&rsquo;accompagner vos viandes les plus go&ucirc;teuses...<br/>

Maggiori informazioni su Château de Chaintres

Maggiori informazioni su Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis alla direzione tecnica infonde nuova vita a questa «bella addormentata» della regione di Saumur, dove si trovano terreni argilloso-calcarei e un'esposizione soleggiata. I vini del 2018 annunciano la rinascita della tenuta con un rosso proveniente da vecchie vigne dal frutto carnoso. Il Clos-des-Oratoriens, in bianco, richiede più tempo. Da seguire!

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta si estende principalmente su appezzamenti situati intorno al Piton de Sancerre. È stata acquistata dalla casa Joseph Mellot nel 2007 e si estende su una superficie di 18,5 ettari.

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