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Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008

Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008

Note: Vini & Terroir Autentici 17,5/20
Questo vino proviene dai vigneti più vecchi (+ 60 anni) piantati nella parte bassa del Clos des Oratoriens, su un terreno argilloso-calcareo profondo. Viene affinato in botti di rovere per 14 mesi e si apre con profumi fruttati, che si mescolano a tonalità più virili. Al palato, gli aromi di frutti rossi si esprimono con eleganza e finezza.

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château de Chaintres

Cuvée

Cuvée des Oratoriens

Annata

2008

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Argilla profonda su calcare

Viticoltura

vigneto coltivato con metodi biologici (in fase di conversione)

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione in vasca con macerazione di circa 27-30 giorni a bassa temperatura, lieviti indigeni, fermentazione malolattica in vasca

Allevamento

in botti da 3 a 5 vini per 18 mesi, poi da 3 a 4 mesi in vasche

Grado alcolico

13%

Occhio

colore rosso rubino intenso

Naso

su aromi di frutti rossi e neri: lampone, mora, ribes nero, sfumature speziate: noce moscata, liquirizia

Bocca

con aromi di frutti rossi, si esprime con eleganza e finezza

Servire

a 12-14°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Un rouge digne d&rsquo;accompagner vos viandes les plus go&ucirc;teuses...<br/>

Maggiori informazioni su Château de Chaintres

Maggiori informazioni su Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis alla direzione tecnica ha dato nuova linfa a questa bella addormentata della regione di Saumur, dove il terreno è argilloso-calcareo e il soleggiamento favorevole. Il 2018 annuncia la rinascita della tenuta con un rosso proveniente da vecchi vigneti dal gusto fruttato e corposo. Il Clos-des-Oratoriens, un bianco, richiede più tempo. Da seguire!

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto si trova principalmente su appezzamenti intorno al piton di Sancerre. È stato acquistato dalla casa Joseph Mellot nel 2007 e copre 18,5 ettari.

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