Le P'tit Domaine - Les Bonneveaux 2010
1*Étoile
Hachette
«Ottenuta da viti vecchie di mezzo secolo, questa cuvée ha subito l’affinamento in legno come tutte quelle della tenuta: i diciotto mesi trascorsi in botte, tuttavia, non hanno appesantito il vino. Il colore ricorda più la ciliegia che il ribes nero. Al naso, abbondanti note di frutti rossi e neri sottolineate da sentori vanigliati e tostati. Al palato si conferma in perfetta armonia. Nonostante la sua struttura tannica ben marcata, questo vino equilibrato e persistente lascia un’impressione di morbidezza e fluidità. “Lo vedremmo bene in un wine bar”, scrive un membro della giuria.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
bellissimo abito rosso ciliegia
Naso
con note di frutti rossi e neri (ribes nero), una sfumatura speziata (vaniglia...)
Palato
morbido, con tannini ben presenti, equilibrato, complesso, che riflette la finezza della natura del terreno; un vino raffinato e delicato
Servire
in caraffa a 12-14 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse e arrosto, un tagliere di formaggi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) 1*stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2013) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Si tratta infatti di una piccola tenuta: 2,48 ettari ad oggi. Enologo presso lo Château de Chaintres, Richard Desouche desiderava avere un proprio vigneto e nel 2006 ha acquistato alcuni appezzamenti che oggi coltiva con metodo biologico (conversione avviata nel 2010). Ottenuta da viti vecchie di mezzo secolo, questa cuvée ha subito l’affinamento in legno come tutte quelle della tenuta: il suo soggiorno di diciotto mesi in barrique, tuttavia, non ha appesantito il vino. Il colore ricorda più la ciliegia che il ribes nero. Al naso, abbondanti note di frutti rossi e neri sottolineate da sentori vanigliati e tostati. Il palato è in perfetta armonia. Nonostante la sua struttura tannica ben marcata, questo vino equilibrato e persistente lascia un’impressione di morbidezza e fluidità. «Lo vedremmo bene in un wine bar», scrive un membro della giuria.
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