Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge (50cl)

Miele, albicocche secche, noci e caramello con note di arancia bruciata e agrumi. Uvetta sultanina, cannella e un finale lungo e avvolgente. Concorso Decanter World Wines Award 2024

Il Porto bianco NV invecchiato 20 anni Quinta da Gaivosa è un assemblaggio proveniente da vigneti molto vecchi. È stato imbottigliato nel 2020 con un tappo bar-top e 85 grammi di zucchero residuo. Strutturato, piuttosto secco sul finale e dotato di una bella persistenza, è un Porto invecchiato 20 anni serio e a tratti un po’ austero. Non è ricco, non presenta note di caramello e non assomiglia a un Tawny (come invece possono essere alcuni Porto bianchi). Dimostra tuttavia equilibrio e finezza. È un Porto bianco perfetto per formaggi non troppo forti e da bere in abbinamento ad altri cibi, il che dovrebbe essere il suo miglior utilizzo. La sua complessità è modesta ed è ben lungi dall’essere fruttato. Non è tuttavia così austero da non poter essere bevuto da solo. Ma, per favore, non mescolatelo con la tonica. Riservate questo abbinamento ai Porto economici. La data di scadenza è solo indicativa: salvo problemi di tappo, questo vino dovrebbe conservarsi bene. Il prezzo si riferisce a una bottiglia da 500 millilitri. 2015-2035

Colore fulvo-arancio. Gradevole aroma speziato di arancia bruciata. Morbido e ricco di sentori di albicocca e arancia bruciate, con una leggera nota salina sul finale. Eccellente equilibrio tra complessità, generosità del frutto ed eleganza. Si apre con un meraviglioso profumo floreale e speziato, con una leggera nota di vaniglia. Delizioso.