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Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny invecchiato 20 anni (50 cl)

Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge (50cl)

18/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

91/100

Robert Parker

Médaille d'or

Mundus Vini

Médaille d'Argent

Decanter

Portogallo
complesso
profondo
velluto
crostini al foie gras

«Questo sublime Porto ha 20 anni: un 18/20 da Jancis Robinson e un Preferito degustazione per il nostro team!»

« Colore fulvo-aranciato. Delizioso aroma speziato di arancia bruciata. Morbido e ricco di sentori di albicocca e arancia bruciata, con una leggera nota salina sul finale. Eccellente equilibrio tra complessità, generosità del frutto ed eleganza. Si apre con un meraviglioso profumo floreale e speziato, con una leggera nota di vaniglia. Delizioso. » (Jancis Robinson 2015)

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Sito valutato
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Settore

Alves de Sousa

Annata

Tawny 20 ans d'âge

Denominazione

Porto

Regione

Portogallo

Vitigni

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Terroir

Vigneti con un'età media di 60 anni, coltivati a terrazze, nelle vicinanze del fiume Douro

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione con le bucce a 24-28 °C per 3-4 giorni; interruzione della fermentazione con l'aggiunta di «Aguardente» (acquavite di vino con gradazione alcolica del 77%)

Allevamento

Per 20 anni in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

21%

Zuccheri residui

118 g/l

Occhio

Colore ambrato con riflessi dorati, limpido e brillante

Naso

Intenso, ricco e molto complesso, si percepiscono sentori di spezie dolci, baccello di vaniglia fresca e caramello tostato, arricchiti da sottili note erbacee.

Palato

Ricco, voluttuoso e complesso, con una splendida ricchezza aromatica, meravigliosamente affinato dal tempo, esprime tutta la bellezza della maturità dei suoi 20 anni, con un finale lungo e saporito

Servire

A 15°C

Apri

All'assaggio

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un uovo alla coque e la sua salsa al foie gras, dei fagottini di pasta sfoglia con formaggio di capra e mele, una Forêt-Noire...

Maggiori informazioni su Alves de Sousa

Maggiori informazioni su Porto

Decantatore

Decanter

Vino valutato (guida 2024) Medaglia d'argento

A proposito del vino:

Miele, albicocche secche, noci e caramello con sentori di arancia bruciata e agrumi. Uva sultanina, cannella e un finale lungo e avvolgente. Concorso Decanter World Wine Awards 2024

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 91/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Porto bianco NV invecchiato 20 anni Quinta da Gaivosa è un assemblaggio proveniente da vigneti molto vecchi. È stato imbottigliato nel 2020 con tappo bar-top e 85 grammi di zucchero residuo. Strutturato, piuttosto secco sul finale e con una bella persistenza, è un 20 anni serio e a volte un po' severo. Non è ricco, non ha sentori di caramello e non assomiglia a un Tawny (come possono essere alcuni Porto bianchi). Dimostra tuttavia equilibrio e finezza. È un Porto bianco perfetto per formaggi non troppo forti e da bere con altri cibi, il che dovrebbe essere il suo miglior utilizzo. La sua complessità è modesta ed è ben lungi dall’essere fruttato. Non è tuttavia così austero da non poter essere bevuto da solo. Ma per favore, non mescolatelo con la tonica. Riservate questo abbinamento ai Porto economici. La data di scadenza è solo indicativa: salvo problemi di tappo, questo vino dovrebbe conservarsi bene. Il prezzo si riferisce a una bottiglia da 500 millilitri. 2015-2035

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2015) 18/20

A proposito del vino:

Colore fulvo-aranciato. Delizioso aroma speziato di arancia bruciata. Morbido e ricco di sentori di albicocca e arancia bruciata, con una leggera nota salina sul finale. Ottimo equilibrio tra complessità, generosità del frutto ed eleganza. Si apre con un meraviglioso profumo floreale e speziato, con una leggera nota di vaniglia. Delizioso.

Mundus Vini

Mundus Vini

Vino valutato (guida 2024) Medaglia d'oro

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PREZZO 1JOUR1VIN

54

.90

€ a bottiglia da 50 cl

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