Note: Robert Parker 94/100, Wine Spectator 93/100
«Il Quinta do Noval Vintage Port 2007 è una delle stelle Annata. Dal colore porpora intenso, offre un quadro aromatico già complesso di lavanda, spezie asiatiche, incenso e un mix di frutti neri con note di cioccolato sullo sfondo. Questo Porto corposo e aperto presenta un mix singolare di eleganza e potenza. Lungo e saporito nel finale, continuerà a evolversi per oltre 20 anni e dovrebbe mantenersi in ottime condizioni fino al suo 50° anniversario, se non oltre.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
Colore intenso, quasi nero
Naso
splendido bouquet di frutta molto matura e spezie
Palato
molto elegante e ben equilibrato, con tannini ampi e vellutati e intensi aromi di frutti neri; finale molto lungo
Servire
a 12-14°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2013
Bere prima
2040 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
È particolarmente indicato con un dessert, con il cioccolato fondente, con il formaggio, da gustare da solo a fine pasto...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)