Quinta do Noval - Cedro do Noval 2017
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Fresco, setoso e delicatamente concentrato, rivela la sua essenza fruttata al palato. [...] La fresca sensazione fruttata lo rende allo stesso tempo soave e saporito. Presenta anche tannini maturi. Può essere conservato per un certo periodo, ma non esitate a berlo appena uscito.» (Wine Advocate 2019 - Mark Squires)
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Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi speziati e opulenti con note di cioccolato e prugna nera
Bocca
Bella freschezza, finale con note affumicate e fruttate
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Accompagnerà un manzo teriyaki, pollo alla griglia alla portoghese con patate novelle...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Cedro do Noval 2017, imbottigliato circa tre settimane prima di questa degustazione, è un blend composto per il 55% da Touriga Nacional, per il 25% da Syrah, per il 15% da Touriga Franca e per il resto da Tinto Cão, tutti invecchiati per 14 mesi in botti di rovere francese di varie età. (Questo Syrah, ovviamente, significa che ha la denominazione regionale Duriense, non la DOC Douro). Fresco, setoso e sottilmente concentrato, mostra la sua essenza fruttata sulla lingua. Il Syrah apporta le sue caratteristiche tipiche, ma non quelle della selvaggina. È un altro rosso che sembra beneficiare Annata . La sensazione fruttata e fresca lo rende allo stesso tempo soave e saporito. Ha anche tannini maturi. Può essere conservato per un certo periodo, ma non esitate a berlo appena uscito. Questo potrebbe non essere disponibile sul mercato prima del 2020.
James Suckling
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Composta di mirtilli, carne affumicata, scorza e pietra frantumata. Nota erbacea. È di medio corpo o corposo con tannini setosi. Saporito e rotondo. Da bere o conservare.
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 14 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 10/06/2022
Una bomba di equilibrio e potenza in questo momento
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Nota e consiglio di M. PATRICE P. Pubblicato su 04/10/2021
aromi superbi. Un palato troppo acido. 13-14/20.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 30/10/2020
Colore rubino medio-intenso con riflessi violacei. Al naso aromi scuri, frutta scura, caffè, inchiostro. Ancora molto compatto. In bocca lo stesso discorso. Impressioni scure e forza concentrata. Ha bisogno di tempo, proprio come un Porto Vintage. Al momento non è molto piacevole, ma si percepisce il potenziale. Lasciare riposare per 6 anni e poi degustare nuovamente. Punteggio: 15,5+ /20
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Nota e consiglio di M. OLIVIER H. Pubblicato su 03/09/2020
Un vino molto equilibrato, con tannini setosi e fini, una bella concentrazione con un'estrazione giusta, un legno ben integrato... un vero piacere in una bella bottiglia.
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Nota e consiglio di M. THOMAS T. Pubblicato su 17/05/2020
Miele dei Vosgi
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Nota e consiglio di M. HUGUES P. Pubblicato su 01/12/2025
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Nota e consiglio di M. LAURENT J. Pubblicato su 13/11/2025
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Nota e parere della sig.ra ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 01/02/2022
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 02/02/2021
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Nota e consiglio di M. MICHAEL B. Pubblicato su 21/01/2021
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