Domaine Roche-Redonne Bandol Les Bartavelles 2020
3*Coup de Coeur
Hachette
«Omaggio a Pagnol e alle pernici rosse della Gloire de mon père (la specie più grande di pernice), questo Bandol è anche un inno al Mourvèdre, qui coltivato in vigneti di 50 anni radicati in terreni argillosi. Mirtilli canditi, fave di cacao, note speziate (zafferano, vaniglia) e legnose si mescolano elegantemente nel bouquet, per poi tornare con insistenza in un palato denso, ricco, maturo e ben caratterizzato, avvolto da tannini fini e saccosi che accompagnano un finale sapido con sentori di tabacco Havana e anice stellato. Assolutamente seducente e con un eccellente potenziale di invecchiamento, è già radioso. (Le Guide Hachette 2024) Da aerare prima di servire per dissipare la tipica riduzione del Mourvèdre.
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Occhio
Colore rosso rubino
Naso
Espressivo di frutti rossi maturi schiacciati, ribes nero, spezie (pepe, cannella)
Bocca
Bella struttura armoniosa, rigorosa, raffinata, frutta matura, morbida, speziata, buona persistenza al palato, bel volume, tannini eleganti e setosi.
Servire
Tra 16 e 18 °C
Aprire
Da decantare almeno 2 ore prima, idealmente praticare una doppia decantazione delicata.
Bere prima
2045
Guardia
25 anni
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con selvaggina, carni in salsa, costata di manzo, piatti piccanti...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Omaggio a Pagnol e alle pernici rosse della Gloria di mio padre (la specie più grande di pernice), questo Bandol è anche un inno al Mourvèdre, qui proveniente da vigneti di 50 anni radicati in terreni argillosi. Mirtilli canditi, fave di cacao, note speziate (zafferano, vaniglia) e legnose si mescolano elegantemente nel bouquet, per poi tornare con insistenza in un palato denso, ricco, maturo e ben caratterizzato, avvolto da tannini fini e sciropposi che accompagnano un finale saporito con sentori di tabacco e anice stellato. Assolutamente seducente e con un eccellente potenziale di invecchiamento, è già radioso.
Informazioni sulla tenuta:
Guilhem Tournier ha creato il suo vigneto nel 2004: 6,5 ettari situati ai piedi del borgo medievale di La Cadière-d'Azur e coltivati con metodi biologici. Ha anche rilevato la proprietà di famiglia dei suoi genitori, il Dom. Roche Redonne. 12 ettari in totale.
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