Domaine Roche-Redonne Bandol Les Bartavelles 2020
3*Coup de Coeur
Hachette
"Omaggio a Pagnol e alle bartavelles de La Gloire de mon père (la più grande specie di pernice), questo Bandol è anche un'ode al Mourvèdre, in questo caso a viti di 50 anni radicate in terreni argillosi. Mirtilli canditi, fave di cacao, note speziate (zafferano, vaniglia) e legnose si fondono elegantemente al naso, per poi tornare con insistenza nel palato denso, ricco, maturo e caratteristico, inguainato da tannini fini e setosi che accompagnano un delizioso finale tinto di avana e anice stellato. Assolutamente seducente e con un eccellente potenziale di conservazione, è già radioso". (Le Guide Hachette 2024) Da arieggiare prima per dissipare la riduzione tipica del Mourvèdre.
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Occhio
Rosso rubino
Naso
Espressivo di frutta rossa matura schiacciata, ribes nero, spezie (pepe, cannella).
Bocca
Bella costruzione armonica, rigorosa, raffinata, frutta matura, morbida, speziata, bella lunghezza al palato, buon volume, tannini eleganti e setosi.
Servire
Tra 16 e 18°C
Aperto
Decantare almeno 2 ore prima di servire, possibilmente con un doppio decantamento delicato.
Bevete prima
2045
Guardia
25 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con la selvaggina, le carni in salsa, le costate di manzo, i piatti piccanti...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2024) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Omaggio a Pagnol e alle bartavelles de La Gloire de mon père (la più grande specie di pernice), questo Bandol è anche un'ode al mourvèdre, in questo caso a viti di 50 anni radicate in terreni argillosi. Mirtilli canditi, fave di cacao, note speziate (zafferano, vaniglia) e legnose si fondono elegantemente al naso, per poi tornare con insistenza nel palato denso, ricco, maturo e caratteristico, inguainato da tannini fini e setosi che accompagnano un delizioso finale tinto di avana e anice stellato. Assolutamente seducente e con un eccellente potenziale di conservazione, è già radioso.
Informazioni sul dominio :
Guilhem Tournier ha creato il suo vigneto nel 2004: 6,5 ettari ai piedi del villaggio medievale di La Cadière-d'Azur, coltivati con metodo biologico. Ha anche rilevato la tenuta di famiglia dei genitori, Dom. Roche Redonne. 12 ettari in totale.
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