Domaine Tempier - Bandol blanc 2025
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Robert Parker
« Da non perdere! »
Proveniente da terreni con maturazione tardiva, questo bianco del sud, composto per il 60% da Clairette e arricchito da Ugni blanc, Bourboulenc e Rolle, conserva una bella freschezza. L’affinamento in botte grande gli conferisce persistenza e corpo, mentre il finale si protrae con piacevoli note saline. Tutta la freschezza del mare nel vostro bicchiere!
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Occhio
Giallo paglierino chiaro
Naso
Note agrumate e germogli di ribes nero
Palato
Fresco e leggermente mentolato, con note saline sul finale; potrà evolvere verso aromi di miele e di mare
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo con un'anchoïade o un'oursinade, oppure come antipasto con ravioli di scampi, bourride provenzale o ancora con formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
A Tempier, il Mourvèdre è il re. Vitigno noto per esprimere al meglio le proprie qualità con la testa al sole e i piedi nell’acqua, qui trova un terroir ideale e la sapienza di una grande famiglia di viticoltori. Tenuta storica della denominazione Bandol, esistente già sotto il regno di Luigi XV, Tempier è gestita dal 1834 dalla stessa famiglia, prima i Tempier e poi i Peyraud, oggi affiancata da Daniel Ravier che conduce la tenuta con brio e la stessa esigenza delle origini. Con 38 ettari di vigneti distribuiti su tre comuni, la tenuta produce esclusivamente vini della denominazione Bandol, di cui la grande maggioranza rossi. Il terroir, riparato dal mistral dal promontorio del Castellet e perfettamente soleggiato, crea le condizioni ideali per dare vita a cuvée ormai leggendarie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Tempier è oggi il cru di riferimento del vigneto di Bandol. La famiglia Peyraud ha fatto di tutto per raggiungere i vertici della gerarchia regionale e, soprattutto, locale. Daniel Ravier, l’attuale direttore della tenuta, ha avviato questa rinascita. Ha potuto lanciare un importante programma di investimenti nella cantina, dotandola di moderne attrezzature per la vinificazione, seguito da una completa ristrutturazione del parco delle botti. Inoltre, naturalmente, ha dedicato un’attenzione particolare a un patrimonio viticolo eccezionale, composto da vigneti molto antichi di Mourvèdre, Carignan, Cinsault e Grenache, che producono, tra le altre, tre famose cuvée: La Migoua (10 ettari a Beausset-Vieux, per metà Mourvèdre e per il resto Grenache, Cinsault e Syrah), La Tourtine (5,5 ettari sui terrazzamenti di Le Castellet esposti a sud con una netta predominanza di Mourvèdre, Grenache e Cinsault) e Cabassaou (1,5 ettari esposti a sud, 95% di Mourvèdre con un tocco di Syrah e Cinsault). Le ultime Annate un livello molto elevato. La tenuta ha acquisito i 22 ettari di vigneti della tenuta La Laidière, a Sainte-Anne-d’Évenos, destinati principalmente alla produzione di rosati, il che porta Tempier a produrne ormai più di rossi.
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