Clos Sainte Magdeleine - Bel-Arme 2015
16/20
Bettane & Desseauve
2*Coup de Coeur
Hachette
«Questo cassis completo, dalla notevole complessità, evoca eleganti aromi di gelsomino, caprifoglio, frutti bianchi e mango. Un registro aromatico che trova un lungo eco in un palato ampio, denso, generoso e satinato, sottolineato e allungato da una sottile vivacità.» (Le Guide Hachette des Vins 2018) Il grande bianco della tenuta!
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Occhio
colore giallo pallido
Naso
finale molto floreale con note speziate
Bocca
Ottima consistenza, grasso e cremosità. Freschezza e nota salina.
Servire
a 12°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con una sogliola alla mugnaia, un branzino arrosto al finocchio, un tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
La sua complessità aromatica, incentrata su agrumi ed erbe aromatiche, è sottolineata da un gusto fresco e pacato al palato. Piacevolmente generoso e persistente nel finale, un ottimo bianco da gastronomia.
Informazioni sulla tenuta:
Un terroir eccezionale, il cui suolo non ha mai visto un solo input. Il vigneto di 20 ettari è spettacolare, con terrazzamenti aggrappati al fianco della montagna su un dislivello impressionante, con una vista mozzafiato sul mare. Situata nella parte storica, la più antica del vigneto di Cassis, la proprietà come la conosciamo oggi è stata creata da Jules Savon, ex sindaco del villaggio. Acquistata nel 1920 dalla famiglia Zafiropulo, oggi è gestita dalla giovane generazione, incarnata da Jonathan e sua moglie. L'eleganza dei vini della tenuta si presenta al palato come la brezza estiva sul mare. La più bella espressione della denominazione, frutto di un grande terroir.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo cassis completo, dalla notevole complessità, evoca eleganti aromi di gelsomino, caprifoglio, frutti bianchi e mango. Un registro aromatico che trova un lungo eco in un palato ampio, denso, generoso e satinato, sottolineato e allungato da una sottile vivacità.
Informazioni sulla tenuta:
Da quasi un secolo (dal 1921) la famiglia Sack gestisce questa tenuta, oggi coltivata con metodi biologici. La proprietà, situata nel Parco Nazionale delle Calanques, dispone di un vigneto di 12 ettari terrazzato, affacciato sul mare ai piedi del Capo Canaille e dominato da una dimora in stile Art Déco.