Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino ancora giovane, ma dal potenziale indiscutibile!»
Un trio in proporzioni disuguali di Syrah, Cabernet Sauvignon e Grenache che si esprime appieno su un terroir dolomitico argilloso-calcareo. Il naso, piuttosto discreto all’inizio, si apre su una bella complessità ricca di note di sottobosco, cuoio, gariga, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia e fiori di elicriso. Al palato è vellutato, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche di frutti neri freschi e fico, ai quali si aggiungono tocchi di cacao e pepe che si concludono con un finale di liquirizia.
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Occhio
Viola con sfumature granata
Naso
All'inizio piuttosto discreto, poi sentori di sottobosco, cuoio, macchia mediterranea, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia, fiori di elicriso
Palato
Vellutata, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche frutti neri, note fresche e di fico, sentori di cacao e pepe, liquirizia
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Apri
Da decantare quando è giovane
Bere da
2026
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto con un agnello allo spiedo, una costata di manzo alla griglia, una gardianne di toro...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, il famoso detto latino, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino premiato con 2* «Coup de Coeur» (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agricolo dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
A proposito del vino:
Rivista n. 672, luglio-agosto 2023