Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino ancora giovane, ma dal potenziale indiscutibile!»
Un trio composto in proporzioni disuguali da Syrah, Cabernet Sauvignon e Grenache, che si esprimono appieno su un terroir dolomitico argillo-calcareo. Il naso, piuttosto discreto all’inizio, si apre su una bella complessità ricca di note di sottobosco, cuoio, gariga, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia e fiori di elicriso. Al palato è vellutato, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche di frutti neri freschi e fichi, ai quali si aggiungono sentori di cacao e pepe che si concludono con un finale di liquirizia.
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Occhio
Porpora con sfumature granato
Naso
Abbastanza discreto all’apertura, poi sentori di sottobosco, cuoio, gariga, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia, fiori di elicriso
Palato
Vellutata, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche di frutti neri, frutta fresca e fico, con sentori di cacao e pepe, liquirizia
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Apri
Da decantare quando è giovane
Bere a partire da
2026
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto con un agnello allo spiedo, una costata di manzo alla griglia, una gardianne di toro...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata 2021)
Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, la famosa espressione latina, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto che Albéric Philippon, subentrato alla guida della tenuta nel 2013, ha fatto proprio. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà incontrare il viticoltore e scoprire i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino premiato con 2* “Coup de Coeur” (Annata o 2021) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata , 2021)
A proposito del vino:
Rivista n. 672, luglio-agosto 2023