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Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

IGP Méditerranée|Vino rosso|Biografia

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

92/100

A. Larsson

Syrah
concentrato
arrosto

« "Offre un finale succulento e concentrato" (Suckling) »

«Colore e cuore di un viola scuro brillante. Note giovani di frutti neri pepati, mora, carne fresca, alloro e rovere dolce. Al palato è piuttosto ampio, con una consistenza già rotonda, note di bacche appena schiacciate, liquirizia, pepe e un finale lungo e corposo.» (Andreas Larsson 2023)

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Settore

Domaine des Masques

Cuvée

Exception Syrah

Annata

2021

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Provenza

Vitigni

90% Syrah, 10% Pinot Noir

Terroir

Marniti e argillocalcaree, selezione per parcella

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura prevalente (una piccola parte a grappoli interi e metà del Pinot Nero non diraspato), vinificazione per parcella, macerazione pre-fermentativa a freddo

Allevamento

12 mesi in demi-muids e botti, con una media di 7 vini, una piccola parte in anfore

Biografia

Sì

Occhio

Colore nero ciliegia con riflessi violacei

Naso

Note floreali di orchidea e violetta, seguite da sentori di frutti neri freschi, mora selvatica, ciliegia Burlat, cacao e un tocco affumicato

Palato

Freschezza di grafite, complesso di frutti rossi e neri, ciliegia, confettura di more e arancia candita, liquirizia, menta, note gessose, equilibrato, potente, elegante, finale leggermente salino

Servire

Tra i 17 e i 18 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con carni rosse, agnello, anatra, tomme di pecora, cheddar al tartufo...

Maggiori informazioni su Domaine des Masques

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 17/20

A proposito del vino:

Ha bisogno di respirare! Ma una volta che quell’odore umido si è dissipato, cosa che alla fine accade, il vino si rivela speziato, fresco, scuro e gutturale. Un tocco di menta selvatica e di molle disegna linee fresche e ondulate attraverso la ricchezza porpora e dalle sfumature di tè del frutto. Si avvertono note di lavanda e un leggero sentore di fattoria, ma funziona. Completo.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100

A proposito del vino:

Un Syrah vivace, energico e succulento, che al naso rivela note di ciliegie nere, mirtilli, carne alla griglia e qualche granello di pepe tostato. È di medio corpo, con tannini fini e un’acidità vivace. Luminoso e agile, offre un finale succulento e concentrato. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare.
Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino valutato (guida 2023) 92/100

A proposito del vino:

Colore e profumo di un viola scuro brillante. Note giovani di frutti neri pepati, mora, carne fresca, alloro e rovere dolce. Al palato è piuttosto ampio, con una consistenza già rotonda, note di bacche appena schiacciate, liquirizia, pepe e un finale lungo e corposo.

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