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Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

Domaine des Masques - Exception Syrah 2021

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

92/100

A. Larsson

syrah
concentrato
carne arrosto

« "Offre un finale succulento e concentrato" (Suckling) »

«Colore e cuore di un viola scuro brillante. Note giovani di frutti neri pepati, mora, carne fresca, alloro e rovere dolce. Al palato è piuttosto ampio, con una consistenza già rotonda, note di bacche appena schiacciate, liquirizia, pepe e un finale lungo e corposo.» (Andreas Larsson 2023)

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Domaine des Masques

Cuvée

Exception Syrah

Annata

2021

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Provenza

Vitigni

90% Syrah, 10% Pinot Noir

Terroir

Marne e argille calcaree, selezione parcellare

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura della maggior parte dei grappoli (una piccola parte rimane intera e metà del Pinot Nero non viene diraspato), fermentazione per parcelle, macerazione pre-fermentativa a freddo.

Allevamento

12 mesi in botti da mezzo muid e botti da 7 vini in media, piccola parte in anfore

Biografia

Occhio

Sostenuto di ciliegia nera con riflessi violacei

Naso

Floreale di orchidea e violetta, poi frutti neri freschi, mora selvatica, ciliegia burlat, cacao, tocco affumicato

Bocca

Fresco di grafite, complesso di frutti rossi e neri, ciliegia, confettura di more e arancia candita, liquirizia, menta, note gessose, equilibrato, potente, elegante, finale leggermente salino.

Servire

Tra i 17 e i 18 °C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ideale con carni rosse, agnello, anatra, formaggio di pecora, cheddar al tartufo...

Maggiori informazioni su Domaine des Masques

Maggiori informazioni su IGP Méditerranée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 17/20

A proposito del vino:

Ha bisogno di essere aerato! Ma una volta che quell'odore umido si è dissipato, cosa che alla fine accade, il vino è speziato, fresco, scuro e gutturale. Un tocco di menta selvatica e molle disegna linee fresche e ondulate attraverso la ricchezza viola e tinta di tè del frutto. Lavanda e un leggero tocco di fattoria, ma funziona. Completo.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100

A proposito del vino:

Un Syrah vivace, energico e succulento, che rivela al naso note di ciliegie nere, mirtilli, carne alla griglia e qualche granello di pepe tostato. È mediamente corposo, con tannini fini e un'acidità vivace. Luminoso e agile, offre un finale succulento e concentrato. Ottenuto da uve coltivate biologicamente. Da bere o conservare.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino valutato (guida 2023) 92/100

A proposito del vino:

Colore e cuore di un viola scuro brillante. Note giovani di frutti neri pepati, mora, carne fresca, alloro e rovere dolce. Al palato è piuttosto ampio, con una consistenza già rotonda, note di bacche appena schiacciate, liquirizia, pepe e un finale lungo e corposo.

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