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Domaine des Masques - Collezione Pinot 2021

Domaine des Masques - Collection le Pinot 2021

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

91/100

James Suckling

pinot nero
ciliegia
selvaggina

«Questo vino dimostra un equilibrio e una statura eccezionali» (Jancis Robinson)

«Un Pinot vivace, serio e concentrato. Al naso presenta aromi di ciliegie nere, mirtilli e spezie dolci. È mediamente corposo, con tannini fini e decisi. È molto compatto e intenso, con un cuore denso di bacche viola e un finale morbido.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato
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Settore

Domaine des Masques

Cuvée

Collection le Pinot

Annata

2021

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Provenza

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Diraspatura parziale, 4 giorni di pre-fermentazione a freddo, macerazione di 16 giorni, alternanza di follatura manuale e rimontaggio.

Allevamento

12 mesi in demi-muids, anfore e vecchie botti di Borgogna, poi 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Biografia

Occhio

Rosso pallido

Naso

Pinot, ciliegia fresca, legno di ciliegio, calcare, bosso, ribes nero, peperone verde, affumicato, fiori di mandorlo, carboncino

Bocca

Vivace e fresco, ciliegia fresca, frutti rossi, cacao, cannella, tabacco, kirsch, tannini fini e pepati.

Servire

Tra i 17 e i 18 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ottimo da giovane con paté in crosta, salumi pregiati, andouillettes e carni rosse al prezzemolo, con il tempo, pollame ripieno, selvaggina da penna, manzo alla bourguignonne...

Maggiori informazioni su Domaine des Masques

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2021) 17/20

A proposito del vino:

Meno dolce rispetto Annata di questo vino. È più raffinato, più elegante. I tannini hanno più struttura: fini, morbidi e saturi, ma leggermente più presenti, più vicini al frutto, come cuciture cucite con filo di seta. Frutti rossi cosparsi di foglie autunnali appassite. Questo vino dimostra un equilibrio e una statura eccezionali. (TC)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 91/100

A proposito del vino:

Un Pinot vivace, serio e concentrato. Al naso presenta aromi di ciliegie nere, mirtilli e spezie dolci. È di medio corpo, con tannini fini e decisi. È molto compatto e intenso, con un cuore denso di bacche viola e un finale morbido. Ottenuto da uve provenienti da agricoltura biologica. Da degustare dopo il 2025.

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