Un bel tessuto nero veste questo Syrah di carattere. Un Cornas dagli innegabili pregi, con un naso intenso e puro di violette, more fresche e fava tonka; e un palato ricco e carnoso, che offre una sapida linfa di succose bacche nere, sostenuta da tannini cesellati e da un rovere perfettamente calibrato. Un Cornas già espressivo, ma che lo diventerà ancora di più con l'invecchiamento.
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Occhio
Abito nero
Naso
Rustico con frutti neri e sottobosco
Bocca
Il palato è nello stile di Stéphane Robert, con densità e una trama setosa di tannini.
Servire
A 16-18°C
Aperto
Aerare in una caraffa o con 1 ora di anticipo su Annate giovani (sotto i 5 anni).
Bevete da
2026
Apogeo
2033
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina e ai formaggi come il Langres.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dall'inizio dell'attività nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene da una formazione viticola, si è imposto come punto di riferimento nel panorama dei crus del nord. Ha creato da zero il suo vigneto, che oggi si estende su 11 ettari di terreno molto frammentato, con vitigni di Cornas, Saint Joseph, Saint Péray e Condrieu. Le vigne costeggiano una vecchia linea ferroviaria e un tunnel di 160 metri, ancora oggi visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono state costruite una nuova sala tini e una cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Stéphane Robert gestisce la sua azienda con brio, producendo vini moderni e precisi che stanno definendo nuovi standard nelle denominazioni di Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile talvolta rustico e soleggiato di queste due piccole denominazioni. Stéphane conferisce ai suoi Syrah opachi un tocco di raffinatezza, ottenuto grazie a una precisa maturazione delle uve, all'estrazione e all'invecchiamento. I vini invecchiano molto bene.
Vinous
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 17/11/2025
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Nota e consiglio di M. ALEXIS C. Pubblicato su 29/12/2023
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