Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021
Solo una o due barrique per questa cuvée simbolo di eleganza, proveniente da un microappezzamento di vigneti di oltre 100 anni. Impressionante sia per i sapori che per la struttura, questo vino è un vero tesoro. Un'emozione rara: la lingua è ricoperta da tannini molto piacevoli su cui si posano sapori rotondi e fruttati. Questo Cornas dall'incredibile materia, con un retrogusto persistente di liquirizia e pepe, procura un piacere immenso...
Acquista i tuoi vini Tunnel al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito nero molto denso
Naso
Grande complessità con aromi di ciliegia burlat croccante, mora, lampone e cioccolato fondente, esaltati da note speziate (bacche rosa).
Bocca
Il palato è rivestito da tannini molto piacevoli su cui si posano sapori rotondi e fruttati. Questo Cornas dall'incredibile materia, con un finale persistente di liquirizia e pepe, regala piacere ed emozione.
Servire
A 16-18°C
Bere da
2025
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con selvaggina, lepre alla Royal, tagliata di manzo «fin gras du Mezenc».
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Da quando si è stabilito qui nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene dal mondo viticolo, si è imposto come un punto di riferimento nel panorama dei cru settentrionali. Ha creato il suo vigneto da zero, oggi 11 ettari molto frammentati, con vigneti a Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray e Condrieu. I vigneti costeggiano una vecchia ferrovia e un tunnel di 160 metri, ancora visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono stati allestiti un nuovo locale di fermentazione e la cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Robert gestisce la sua tenuta con grande maestria e produce vini moderni e precisi, che si impongono come punti di riferimento nelle denominazioni Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile, a volte rustico e solare, di queste due piccole denominazioni. Stéphane apporta ai suoi syrah opachi tocchi di raffinatezza ottenuti grazie alla precisione nella maturazione dell'uva, nell'estrazione e nell'affinamento. I vini invecchiano inoltre molto bene.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata