Punteggio : Gault Millau 16/20
"È un vino complesso che si apre con aromi di frutta rossa matura (lampone, ciliegia, mora), sostenuti da note di empireo e spezie. Al palato è corposo e denso, con tannini espressivi ma eleganti. Un finale lungo per un vino fine da appoggiare". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Mourvèdre e Grenache (da cui il nome?) si esprimono in egual misura in questa cuvée: il primo apporta i suoi tipici aromi di cacao e la sua struttura, il secondo le sue note di frutta rossa e la sua pienezza. L'insieme è schietto, ricco, complesso e senza compromessi. Un vino straordinario, un vero esercizio di stile!
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Occhio
bel colore granato
Naso
fonde i frutti rossi (lamponi maturi) della Grenache con le note di cacao tipiche dei vecchi vitigni di Mourvèdre.
Bocca
L'attacco è tipico della pienezza dei vecchi Grenaches, mentre la struttura del Mourvèdre ammorbidisce il finale con tannini lunghi e serrati. La frutta matura lascia il posto a note di spezie (noce moscata, chiodi di garofano) e tostatura.
Servire
decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2011
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
<font>Un vin de caractère à apprécier sur une belle pièce de boeuf ou un agneau braisé par exemple...</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3*Stelle (ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
"Luc Baudet ha avuto l'audacia di trasferirsi in questa regione, ancora fortemente influenzata dal movimento cooperativo. Legato a Costières de Nîmes, ha posato i suoi bagagli a Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, basata sulla freschezza e sulla purezza del frutto; Compostelle, frutto della selezione delle vecchie vigne e delle uve provenienti dalle migliori parcelle. E infine Armonio, nato dall'incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 15/10/2017
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Nota e consiglio di M. RICHARD C. Pubblicato su 26/09/2016
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