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Château Mas Neuf - Armonio 2006

Château Mas Neuf - Armonio 2006

Nota : Bettane & Desseauve 14,5/20
Luc Baudet e Louis Mitjavile, enologi d'eccezione di Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) e Roc de Cambe (Côtes de Bourg), hanno lavorato insieme per creare questa cuvee. Al naso è intenso e rivela note di caffè tostato, frutta nera (mora, mirtillo) e grafite. Al palato è corposo e untuoso, con una freschezza che esclude ogni pesantezza. Una bottiglia molto bella!

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Sito annotato
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Dominio

Château Mas Neuf

Cuvée

Armonio

Annata

2006

Designazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% grenache Noir, 30% Merlot, 30% Cabernet

I terroir

appezzamenti con un microclima specifico caratterizzato da notti fresche, condizioni ideali per la maturazione lenta di queste varietà d'uva

Viticoltura

Agricoltura integrata: appezzamenti inerbiti, input organici dove necessario, raccolta verde per un migliore controllo della resa.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

diraspatura totale, fermentazione in vasche di cemento, 33 giorni di tinozza.

Allevamento

100% botti nuove 21 mesi

Contenuto alcolico

13.5%

Occhio

Abito scuro

Naso

intenso, con note di tostatura, frutta nera (mora, mirtillo) e grafite.

Bocca

Corposo, con tannini fini e una spiccata morbidezza, ma con una freschezza che esclude ogni pesantezza.

Servire

servire a 17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2011

Apogeo

2012

Bevete prima

2016

Produzione

6000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur un baron d'agneau, des rognons de veau grill&eacute;s, un poulet fermier r&ocirc;ti... <br/>

Ulteriori informazioni su Château Mas Neuf

Ulteriori informazioni su IGP Pays d'Oc

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 3*Stelle (ottimo livello di produzione)

Informazioni sul dominio :

"Luc Baudet ha avuto l'audacia di trasferirsi in questa regione, ancora fortemente influenzata dal movimento cooperativo. Legato a Costières de Nîmes, ha posato i suoi bagagli a Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, basata sulla freschezza e sulla purezza del frutto; Compostelle, frutto della selezione delle vecchie vigne e delle uve provenienti dalle migliori parcelle. E infine Armonio, nato dall'incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).

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