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Costières de Nîmes
Poulvarel
Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023

Costières de Nîmes|Vino rosso
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (4 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

generoso
lungo finale
espressivo
spalla d'agnello

« Una vera delizia! »

«Qui troviamo vecchi vigneti di 60 anni e uve fermentate per metà tramite macerazione carbonica. Dopo 12 mesi tra botti e tini, presenta un profumo di vaniglia e cacao che avvolgono il frutto nero. Al palato è corposo ma fresco, sostenuto da tannini vellutati perfettamente estratti e da un nobile sentore di legno con note agrodolci di cioccolato fondente e paprika. Sicuramente un vino da invecchiamento.» (Le Guide Hachette 2026)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Poulvarel

Cuvée

Les Perrottes

Annata

2023

Denominazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Vitigni

65% Syrah, 30% Grenache, 5% Carignan

Terroir

Pavimentazioni in ciottoli levigati e ghiaia

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Allevamento

12 mesi in vasche (50%) e barrique (50%)

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Colore granato, intenso e brillante

Naso

Potente e corposo, con sentori di moka, cedro, frutti neri, chiodi di garofano e pepe nero.

Palato

Ampio e generoso, fresco e setoso, con una bella struttura e un finale lungo.

Servire

A 16°C

Apri

1 ora prima in caraffa

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un coniglio alle erbe, una spalla d’agnello, un tajine di manzo...

Maggiori informazioni su Domaine de Poulvarel

Maggiori informazioni su Costières de Nîmes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2004, Pascal Glas ha deciso di rilevare i vigneti di famiglia dopo aver prodotto vino per oltre vent’anni nelle cantine cooperative del sud della Francia. Situato al confine nord-occidentale della denominazione Costières de Nîmes, produce vini schietti e genuini, con un equilibrio e una purezza di frutto esemplari. I vini sono dissetanti, con una bella profondità di frutto, senza mai risultare eccessivi.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

In questo vino si fondono vecchi vitigni di 60 anni e uve fermentate per metà tramite macerazione carbonica. Dopo 12 mesi tra botti e tini, presenta un profumo di vaniglia e cacao che avvolge i frutti neri. Al palato è corposo ma fresco, sostenuto da tannini vellutati perfettamente estratti e da un nobile sentore di legno con note agrodolci di cioccolato fondente e paprika. Sicuramente un vino da invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Pascal Glas e sua moglie Élisabeth hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 2004, dopo la chiusura della cooperativa di Sernhac. Oggi gestiscono un vigneto di 45 ettari e producono i “Costières-de-Nîmes”, spesso citati in queste pagine, oltre a un vino IGP. Certificata HVE dal 2014, la tenuta è in fase di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2021) Citata

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 4 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEROME M. Pubblicato su 26/05/2026

Puissant, vin d'hiver, boire avec des gibiers cerfs biche, un peu lourd à l'image des anciens CDR des années 80 ,des vignerons arrivent à produire des vins plus fins et plus équilibrés ,un peu déçu, je vais devoir passer à autre chose. L entrée de gamme est plus accessible

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/12/2025

Un assemblage de vieilles vignes couplé à un bel élevage révèle beaucoup de gourmandise et de générosité dans une bouche séveuse et charnue à souhait sur les fruits noirs mûrs et épicés, gainée de tanins veloutés et enrobants. Affiche un bon rapport prix-plaisir. Toujours aussi plaisant au côté de côtes de porc marinées à la sauge et au romarin, accompagnées d’une ratatouille provençale. Note = 4,2.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN YVES M. Pubblicato su 04/03/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 19/11/2025

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