Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Una vera delizia!
"Le viti qui hanno 60 anni e metà delle uve sono fermentate con macerazione carbonica. Dopo 12 mesi in botte e tino, ha un naso di vaniglia e cacao che avvolge la frutta nera. Al palato è corposo ma fresco, sostenuto da tannini vellutati perfettamente estratti e da un legno nobile con sapori agrodolci di cioccolato fondente e paprika. Un vino da stendere". (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore rosso granato intenso e brillante
Naso
Potente e ricco, evoca moka, cedro, frutta nera, chiodi di garofano e pepe nero.
Bocca
Ampio e generoso, fresco e setoso, con una buona struttura e un lungo finale.
Servire
A 16°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con coniglio alle erbe, spalla d'agnello, tagine di manzo...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Nel 2004, Pascal Glas ha deciso di rilevare i vigneti di famiglia dopo oltre vent'anni di attività in cantine cooperative nel sud della Francia. Situato al margine nord-occidentale della denominazione Costières de Nîmes, Pascal Glas produce vini schietti e onesti con un equilibrio e una purezza di frutto esemplari. I vini sono dissetanti con una bella profondità di frutto, senza mai essere esagerati.
Guide Hachette des vins
Voto (guida 2026) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Le viti qui hanno 60 anni e metà delle uve sono fermentate con macerazione carbonica. Dopo 12 mesi di botte e tino, ha un naso di vaniglia e cacao che avvolge la frutta nera. Al palato è corposo ma fresco, sostenuto da tannini vellutati perfettamente estratti e da un legno nobile con sapori agrodolci di cioccolato fondente e paprika. Un vino per sdraiarsi.
Informazioni sul dominio :
Pascal Glas e sua moglie Élisabeth hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 2004, dopo la chiusura della cooperativa Sernhac. Oggi gestiscono un vigneto di 45 ettari e producono vini di Costières-de-Nîmes, regolarmente presenti in queste pagine, e un IGP. Certificata HVE dal 2014, la tenuta è in fase di conversione all'agricoltura biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2021) Città
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
PREZZO 1JOUR1VIN
15
.90
Cash Back 2.00%
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