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Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021

Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021

Côte-Rôtie|Vino rosso

2*Étoiles

Hachette

Syrah
setoso
frutta candita
grigliate
vino da invecchiamento
parcellare

«Una cuvée proveniente da un singolo appezzamento, di perfetta armonia»

«Cuvée da singoli appezzamenti che unisce una piccola percentuale di Viognier (5%) al Syrah, questa Viallière ha trascorso 24 mesi in botti nuove. Al naso è complesso e unisce la pesca di vigna e il kirsch a sentori di sottobosco, felce e violetta. Un frutto saporito e ricco di spezie si impone in un palato corposo e carnoso, perfettamente sostenuto dall’affinamento e da tannini fini e ben integrati. Eleganti note amare punteggiano il finale, esaltando con un tocco di freschezza questo rosso potente, dall’equilibrio promettente. » (Le Guide Hachette 2024). Armonia perfetta!

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Viallière

Annata

2021

Denominazione

Côte-Rôtie

Regione

Rodano

Vitigni

95% Syrah 5% Viognier

Terroir

Terreno di micascisto fortemente decomposto, vigneti con un’età media di 20 anni nella località denominata “La Viallière”

Viticoltura

Agricoltura sostenibile

Vendemmia

Raccolta manuale, in casse da 25 kg per preservare l’integrità dell’uva; sono state effettuate 3 selezioni successive

Vinificazione

In serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, avvio della fermentazione alcolica grazie ai lieviti indigeni per rispettare il terroir; 3 settimane di macerazione con rimontaggi per estrarre i tannini più nobili; fermentazione malolattica in botti di legno

Allevamento

Per 24 mesi in demi-muid e botti di rovere francese, al 100% nuove

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore intenso con riflessi violacei

Naso

Caldo, esprime un’eleganza in cui la raffinatezza del kirsch e la dolcezza candita della frutta si fondono con note floreali e speziate

Palato

Ricco ed equilibrato, offre un’armonia aromatica, una consistenza setosa e una struttura solida e raffinata, con tannini delicati e ben integrati

Servire

A 16-18°C

Apri

Da aerare in anticipo sui recenti " Annate " e in base al profumo e alle sensazioni all'apertura

Bere a partire da

2025

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con una bistecca di manzo all’scalogno, selvaggina, anatra arrosto con foie gras, una costata di manzo ai funghi porcini…

Maggiori informazioni su Domaine de Bonserine

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta produce solo quattro cuvée, tre nella Côte Rôtie e una a Condrieu, dai suoi 12 ettari di proprietà, di cui 11 nella Côte Rôtie, distribuiti su un gran numero di appezzamenti. Di proprietà della famiglia Guigal dal 2006, la tenuta è gestita da un team autonomo. Le cuvée degustate sono generalmente impeccabili, ma manca loro quel tocco di magia in più per diventare grandi ambasciatori della Côte.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Cuvée proveniente da un singolo appezzamento che unisce una piccola percentuale di Viognier (5%) al Syrah, questa Viallière ha trascorso 24 mesi in botti nuove. Al naso è complesso e unisce la pesca di vigna e il kirsch a sentori di sottobosco, felce e violetta. Al palato si impone un frutto saporito e ricco di spezie, in un gusto corposo e carnoso, perfettamente sostenuto dall’affinamento e da tannini fini e ben integrati. Eleganti note amare punteggiano il finale, conferendo un tocco di freschezza a questo rosso potente, dall’equilibrio promettente.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistando nel 2006 questa tenuta fondata nel 1961, ampliata e modernizzata negli anni ’90, Marcel Guigal ha aggiunto un gioiello alla sua corona già riccamente adornata: un vigneto di 12 ettari, coltivato prevalentemente a «serine», un’antica varietà di Syrah, che produce Côte-Rôtie e Condrieu.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Acquisita dalla famiglia Guigal nel 2006, la tenuta di Bonserine ha mantenuto una totale autonomia. Alla guida, Ludovic Richard può contare su un bel patrimonio di vigneti nella Côte-Rôtie e nel Condrieu. L’intero vigneto viene lavorato con l’aratro e l’uso dei lieviti indigeni è una regola imprescindibile. L'affinamento dei rossi risulta ancora marcato, ma col tempo saprà integrarsi armoniosamente.

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