Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022
93/100
James Suckling
91/100
RVF
«La personalità del Grenache si rivela in tutta la sua pienezza, con un frutto nero denso e una bella profondità»
«Ecco una splendida introduzione al Grenache di Châteauneuf, anche se deve fregiarsi dell’umile denominazione Côtes du Rhône. Meravigliosi aromi di fiori estivi e frutti rossi maturi che riempiono abilmente il palato corposo. I tannini sono straordinariamente fini per questa denominazione e, insieme alle note di liquirizia e legno di sandalo, conferiscono grande personalità al finale persistente. » (James Suckling 2024)
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Naso
Espressivo, con note di frutti neri intensi e sentori speziati
Palato
Grande finezza, equilibrato e fresco, struttura tannica decisa, temperata dalla corposità e dalle spezie dolci, bella profondità, finale molto elegante
Servire
A 15°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina molto bene a un coniglio alle prugne secche, al prosciutto di Madeira, alla testa di vitello, alle costine di maiale, a una crostata ai mirtilli...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino:
Un profilo classico caratterizzato da una buona maturità dell’uva, con predominanza di Grenache (note di frutti rossi con nocciolo, spezie, macchia mediterranea, scorze di agrumi). Al palato, la sua ricchezza emerge con decisione, ma l’affinamento in cemento e le note di grafite ne incanalano la naturale generosità. La struttura tannica conferisce tensione al vino, senza alcuna durezza alla degustazione.
Informazioni sulla tenuta:
Nonostante il nome, questa tenuta è molto frammentata e riunisce praticamente tutti i tipi di terreno della denominazione. Prodotti secondo metodi tradizionali, i Châteauneuf-du-Pape rossi si presentano spesso riservati nella loro giovinezza. Sono pensati per rivelarsi nel tempo. Da diverse Annate, Thierry Sabon ha conferito finezza e raffinatezza all’intera gamma, dal semplice Côtes-du-Rhône fino alla grande cuvée di Châteauneuf-du-Pape. Seguiamo i progressi di questa tenuta da molti anni. A dieci anni, i vini si esprimono con grazia. A venti anni, superano una nuova soglia e rivelano il loro vero potenziale: si apprezzano allora appieno i loro aromi di tartufo, di sottobosco, ma anche di frutta come se fosse stata infusa dal tempo. Lo Châteauneuf-du-Pape bianco è vivace e raffinato. Nelle Annate migliori, la tenuta propone la Cuvée du Papet, densa e profonda, pensata per l’invecchiamento e che spesso raggiunge un livello eccezionale. Tutti i vini presentano un grande potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Informazioni sul vino:
Ecco una splendida introduzione al Grenache di Châteauneuf, anche se deve fregiarsi dell’umile denominazione Côtes du Rhône. Meravigliosi aromi di fiori estivi e frutti rossi maturi che riempiono abilmente il palato corposo. I tannini sono straordinariamente fini per questa denominazione e, insieme alle note di liquirizia e legno di sandalo, conferiscono grande personalità al finale persistente. Da degustare subito o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
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