Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
«Una cuvée unica nel suo genere!»
La Fine de Côte-Rôtie della tenuta Pichat è una cuvée unica nel suo genere, che riflette una denominazione della valle del Rodano mai utilizzata prima nella Côte-Rôtie. Frutto di un savoir-faire unico, questa acquavite è ottenuta da vinacce di uve selezionate con cura, rendendo un vero omaggio alla Côte-Rôtie. Autentica espressione del suo terroir, cattura la bellezza e la finezza dei vini della regione in un'acquavite d'eccezione. La Fine de Côte-Rôtie offre una consistenza morbida e setosa, nonché un'intensità di sapori notevole.
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Occhio
Colore ambrato, bella brillantezza
Naso
Intensi profumi di frutta matura, come ciliegia nera, mora e prugna, che sono note tipiche dei vini della Côte-Rôtie. Sfumature di vaniglia, cannella e cacao completano il bouquet, apportando un tocco sottile e goloso.
Bocca
Bella concentrazione aromatica di frutta ben matura, frutti neri, spezie dolci, dalla consistenza fine e setosa, bella persistenza nel finale, deliziosa.
Servire
Come digestivo
Produzione
150 bottiglie all'anno
Guardia
Più di 20 anni
Abbinamenti con piatti o cocktail
Da gustare da solo, su un dessert o anche in un cocktail.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune e un'esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, nella tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra natale per dare nuovo slancio a questa antica proprietà, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l'imbottigliamento e, a partire da 5 ettari a Côte-Rôtie e Condrieu, produce vini di qualità sempre impeccabile.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YANN H. Pubblicato su 20/07/2025
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