Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Divergente 2023
2*Étoiles
Hachette
« Ottimo Syrah di Vienne Seyssuel »
Con questa cuvée Stéphane Pichat esprime la singolarità geografica del Syrah coltivato nel comune di Vienne. Il suo colore limpido, di un intenso granato con riflessi mogano e malva, rivela un profumo sottilmente legnoso con note fruttate, bouquet, speziate e sapide. Al palato si contrappongono rusticità e vitalità, una potenza calda, speziata e fruttata, e una consistenza carnosa ricca di dolcezza.
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Occhio
Colore limpido, intenso, granato con riflessi mogano e malva.
Naso
Leggermente legnoso con note fruttate, intense note bouquet, speziate e resinose: legno fresco, moka, rosa di Damasco, frutta sotto spirito e frutta cotta, quattro spezie e linfa.
Bocca
Confronti la rusticità con la vitalità, una potenza calda, speziata e fruttata, un tocco carnoso pieno di dolcezza.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di coniglio, sfogliatine ripiene di carne, salsiccia di Lione, filetto di maiale affumicato, navarin di agnello con patate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune e un'esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, nella tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra natale per dare nuovo slancio a questa antica proprietà, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l'imbottigliamento e, a partire da 5 ettari a Côte-Rôtie e Condrieu, produce vini di qualità sempre impeccabile.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 07/11/2025
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