Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Divergente 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Syrah davvero delizioso di Vienne Seyssuel»
Con questa cuvée, Stéphane Pichat esprime la peculiarità geografica del Syrah coltivato nel comune di Vienne. Il suo colore limpido, di un granato intenso con riflessi color mogano e malva, rivela un profumo legnoso e delicato con sentori fruttati, note floreali, speziate e vivaci. Al palato si contrappongono rusticità e vitalità, una potenza calda, speziata e fruttata, e una consistenza carnosa ricca di dolcezza.
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Occhio
Colore limpido e intenso, tendente al granato, con riflessi color mogano e malva.
Naso
Leggermente legnoso con sentori fruttati, intense note floreali, speziate e resinose: legno fresco, moka, rosa di Damasco, frutta sotto spirito e frutta cotta, miscela di quattro spezie e resina.
Palato
Contrasta la rusticità con la vitalità: una potenza avvolgente, speziata e fruttata, con un gusto corposo e ricco di dolcezza.
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con uno stufato di coniglio, dei fagottini di carne, un salame di Lione, un filetto di maiale affumicato, un navarin d'agnello con patate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune, seguiti da un'esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, presso la tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra per dare nuovo slancio a questa antica proprietà, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l'imbottigliamento e produce, a partire da 5 ettari a Côte-Rôtie e Condrieu, vini di qualità sempre impeccabile.