Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Divergente 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Syrah davvero delizioso di Vienne Seyssuel»
Con questa cuvée, Stéphane Pichat esprime la peculiarità geografica del Syrah coltivato nel comune di Vienne. Il suo colore limpido, di un granato intenso con riflessi color mogano e malva, rivela un profumo legnoso e delicato con sentori fruttati, note floreali, speziate e vivaci. Al palato, la rusticità si contrappone alla vitalità, con una potenza calorosa, speziata e fruttata, e una consistenza carnosa ricca di dolcezza.
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Occhio
Colore limpido, di un intenso rosso granato con riflessi color mogano e malva.
Naso
Delicato sentore legnoso con note fruttate, intense sfumature floreali, speziate e di linfa: legno fresco, moka, rosa di Damasco, frutta sotto spirito e frutta cotta, miscela di quattro spezie e linfa.
Palato
Contrappone la rusticità alla vitalità: una potenza calda, speziata e fruttata, una consistenza carnosa e ricca di dolcezza.
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con uno stufato di coniglio, sfogliatine ripiene di carne, un salame di Lione, un filetto di maiale affumicato, un navarin di agnello con patate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune, seguiti da un’esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, presso la tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra natale per dare nuovo slancio a questa antica tenuta, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l’imbottigliamento e, partendo da 5 ettari a Côte-Rôtie e a Condrieu, produce vini di qualità sempre impeccabile.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 07/11/2025
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