Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
2*Étoiles
Hachette
"Un Syrah con note di bouquet, speziate e sapide".
"Vino di alta sartoria, questo Syrah in purezza da scisto, affinato 9 mesi in botte, seduce con il suo naso complesso di mora cotta e chiodi di garofano, con note di sottobosco e inizi di evoluzione. Con una potenza controllata, sottolineata da un'acidità fine, il palato colpisce per la sua consistenza vivace e per il legno distinto, rilasciando note calde di cacao sul finale. (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore granato chiaro e profondo con note di mogano e malva.
Naso
Sottile legnosità con tratti fruttati, note olfattive intense, speziate e sapide: legno fresco, moka, rosa damascena, frutta sotto spirito e frutta cotta, pimento e linfa.
Bocca
Combina rusticità e vitalità, una potenza calda, speziata e fruttata, un tocco carnoso e pieno di dolcezza.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2026
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con coniglio in umido, sfogliatine di carne, salsiccia di Lione, filetto di maiale affumicato, navarin di agnello con patate...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questo Syrah in purezza da scisto, affinato in barrique per 9 mesi, è un vino di alta sartoria con un naso complesso di more cotte e chiodi di garofano, con note di sottobosco e inizi di evoluzione. La potenza controllata del vino, sostenuta da una fine acidità, colpisce al palato con la sua struttura vivace e la sua distinta quercia, rilasciando note calde di cacao sul finale.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver studiato a Beaune e aver fatto esperienza negli Stati Uniti e a Bordeaux nella tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra per dare nuova vita a questa antica tenuta, fondata dai suoi bisnonni. Ha iniziato a imbottigliare nel 2000 e dai suoi 5 ettari in Côte-Rôtie e Condrieu ha prodotto vini di qualità sempre impeccabile.
Valutazione del cliente
4.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 26/11/2025
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 23/12/2024
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