Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Syrah dalle note bouquet, speziate e succose»
«Un vino haute couture con questo Syrah puro di scisto, affinato 9 mesi in botte, che seduce con il suo naso complesso di mora cotta e chiodi di garofano, mescolato a note di sottobosco che lasciano intravedere un inizio di evoluzione. Con una potenza controllata, sottolineata da una fine acidità, al palato colpisce per la sua bella consistenza nervosa e il suo legno distinto, che libera nel finale calde note di cacao». (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore limpido, intenso, granato con riflessi mogano e malva.
Naso
Leggermente legnoso con note fruttate, intense note bouquet, speziate e resinose: legno fresco, moka, rosa di Damasco, frutta sotto spirito e frutta cotta, quattro spezie e linfa.
Bocca
Confronti la rusticità con la vitalità, una potenza calda, speziata e fruttata, un tocco carnoso pieno di dolcezza.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di coniglio, sfogliatine ripiene di carne, salsiccia di Lione, filetto di maiale affumicato, navarin di agnello con patate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un vino haute couture con questo Syrah puro di scisto, affinato 9 mesi in botte, che seduce con il suo naso complesso di mora cotta e chiodi di garofano, mescolato a note di sottobosco che lasciano intravedere un inizio di evoluzione. Con una potenza controllata, sottolineata da una fine acidità, al palato colpisce per la sua bella consistenza nervosa e il suo legno distinto, che libera nel finale calde note di cacao.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune e un'esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, nella tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra natale per dare nuovo slancio a questa antica proprietà, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l'imbottigliamento e, a partire da 5 ettari a Côte-Rôtie e Condrieu, produce vini di qualità sempre impeccabile.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 04/02/2026
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 26/11/2025
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 23/12/2024
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