« Charles Perez, nel suo vigneto biologico, ha piantato Grenache nero su un piccolo appezzamento sabbioso. Ne ha appena ricavato un rosato gastronomico singolare, nello spirito di un «bianco di nero». Il Grenache acquista corpo con l'affinamento in barrique austriache nuove, il finale rimane vivace. » (Terre de Vins - Settembre 2017)
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Occhio
colore granato chiaro
Naso
su note di lamponi e spezie dolci
Bocca
ampio, delicato e intenso nel gusto. Tra raffinatezza e golosità.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2021
Produzione
900 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con una spalla di agnello alla griglia, piatti vegetariani speziati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, originale sia nel suo approccio di marketing che nello stile dei suoi vini, produce cuvée con etichette divertenti che spesso rimangono impresse nella memoria. La famiglia Perez viaggia, riflette e inizia a trovare la strada per un migliore riconoscimento dei propri prodotti. La tenuta è una buona fonte di rossi potenti e colorati, che non mancheranno di alimentare il dibattito con i loro profili spesso originali e sempre di grande maturità.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
A sud di Perpignan, Charles Perez gestisce la sua tenuta dal 2008 nel borgo di Nyls, nella regione delle Aspres: 25 ettari coltivati con metodi biologici su tre colline all'interno di un complesso di 110 ettari. Nei vini rossi, i suoi assemblaggi mettono in risalto il Syrah. Questa figura del vigneto viene "ritratta" ogni anno da un artista diverso per illustrare le sue etichette. Lo stesso vale per i membri della sua famiglia. Il Mouton Rothschild catalano, in un certo senso!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 27/10/2019
Vino scialbo, che sembra vecchio. A più di 20 € a bottiglia, è molto deludente.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 09/08/2018
Naso strano, impressioni poco precise, minerali e floreali allo stesso tempo. Non accattivante, e nemmeno al palato. Attacco molto acido, seguito da una materia ben presente, difficile da caratterizzare ma davvero poco piacevole. Il lavoro c'è, ma il risultato no.
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN D. Pubblicato su 29/07/2018
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Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 25/05/2018
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