Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
«Al naso è speziato ed espressivo, con un frutto bello e puro. Al palato si presentano note fruttate opulente, con un finale lungo e deciso. Destinato all’invecchiamento.» (Decanter 2018) Un Côtes du Roussillon autentico, di carattere e profondo, tutto da scoprire!
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Occhio
Abito di un rosso intenso con riflessi rubino
Naso
Intenso con sentori di frutti neri, prugna secca, cacao e note tostate
Palato
Rotondo e morbido, con tannini vellutati e sentori di liquirizia, cachou, mora e amarena
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccioncino, petto d’anatra...
Decanter
Vino valutato (guida 2018) 97/100
A proposito del vino:
Al naso è speziato ed espressivo, con un fruttato bello e puro. Al palato si presentano note fruttate opulente, con un finale lungo e deciso. Destinato all’invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticoltore di grande visibilità, ristoratore e albergatore, ne ha assunto la guida nel 1993, conferendogli un nuovo splendore. Dai 90 ettari dell’azienda, di cui 27 coltivati con metodo biologico, nascono il Muscat-de-Rivesaltes, il Rivesaltes e i vini secchi, sia con denominazione AOC che IGP. Una produzione ampia e ben nota ai lettori della Guida.