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Château Rombeau - Phi 2016

Château Rombeau - Phi 2016

97/100

Decanter

potente
da conservare in cantina

« Speziato ed espressivo al naso con un fruttato bello e puro. Al palato, frutta opulenta con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare. » (Decanter 2018) Un Côtes du Roussillon autentico, raffinato e profondo da scoprire!

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Rombeau

Cuvée

Phi

Annata

2016

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

50 % Syrah, 50 % Grenache Noir

Terroir

Terrazze argilloso-calcaree di ciottoli levigati

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Uve provenienti da vigneti selezionati per la loro resa limitata. Diraspatura, selezione del succo di sgrondo (di qualità superiore), fermentazione di 3 settimane in vasche di acciaio inox termoregolate.

Allevamento

Ogni vitigno viene affinato separatamente per un periodo compreso tra 12 e 24 mesi in botti francesi nuove, quindi in bottiglia per un periodo compreso tra 12 e 24 mesi.

Grado alcolico

15.5%

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Intenso su frutti neri, prugna secca, cacao, note tostate

Bocca

Rotondo e morbido, tannini vellutati, note di liquirizia, cachou, mora e amarena

Servire

A 14-16°C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccione, petto d'anatra...

Maggiori informazioni su Château Rombeau

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2018) 97/100

A proposito del vino:

Speziato ed espressivo al naso con un fruttato bello e puro. Al palato, frutta opulenta con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il Dom. de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticoltore mediatico, ristoratore e albergatore, che ne ha assunto la direzione nel 1993, gli ha dato grande lustro. Dai 90 ettari dell'azienda, di cui 27 coltivati con metodi biologici, nascono Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes e vini secchi, AOC e IGP. Una produzione ampia e ben nota ai lettori della Guida.

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