Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
« Speziato ed espressivo al naso con un fruttato bello e puro. Al palato, frutta opulenta con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare. » (Decanter 2018) Un Côtes du Roussillon autentico, raffinato e profondo da scoprire!
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Occhio
Colore rosso intenso con riflessi rubino
Naso
Intenso su frutti neri, prugna secca, cacao, note tostate
Bocca
Rotondo e morbido, tannini vellutati, note di liquirizia, cachou, mora e amarena
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccione, petto d'anatra...
Decanter
Vino valutato (guida 2018) 97/100
A proposito del vino:
Speziato ed espressivo al naso con un fruttato bello e puro. Al palato, frutta opulenta con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticoltore mediatico, ristoratore e albergatore, che ne ha assunto la direzione nel 1993, gli ha dato grande lustro. Dai 90 ettari dell'azienda, di cui 27 coltivati con metodi biologici, nascono Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes e vini secchi, AOC e IGP. Una produzione ampia e ben nota ai lettori della Guida.
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