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Château Rombeau - Phi 2016

Château Rombeau - Phi 2016

97/100

Decanter

potente
da scrivere

"Speziato ed espressivo al naso, con frutta bella e pura. Frutto opulento al palato con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare". (Decanter 2018) Un Côtes du Roussillon autentico, impetuoso e profondo da scoprire!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château Rombeau

Cuvée

Phi

Annata

2016

Designazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

50 % Syrah, 50 % Grenache Noir

I terroir

Terrazzi in argilla calcarea con ciottoli arrotondati

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Uve provenienti da vitigni selezionati per la loro resa limitata. Diraspatura, selezione del succo libero (di qualità superiore), fermentazione di 3 settimane in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Allevamento

Ogni varietà d'uva viene invecchiata separatamente per 12-24 mesi in botti nuove di rovere francese, quindi imbottigliata per 12-24 mesi.

Contenuto alcolico

15.5%

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Note intense di frutta nera, prugne, cacao e caffè tostato.

Bocca

Rotondo e morbido, tannini vellutati, note di liquirizia, cachou, mora e marasca.

Servire

A 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccione, petto d'anatra, ecc.

Ulteriori informazioni su Château Rombeau

Ulteriori informazioni su Côtes du Roussillon

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2018) 97/100

Informazioni sul vino :

Al naso è speziato ed espressivo, con un bel frutto puro. Al palato è un frutto opulento con un finale lungo e marcato. Fatto per invecchiare.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il Dom. de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, subentrato come enologo, ristoratore e albergatore nel 1993, ha dato nuova vita alla tenuta. La tenuta di 90 ettari, di cui 27 biologici, produce Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes e vini secchi AOC e IGP. Una produzione di ampio respiro, ben nota ai lettori della Guida.

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