Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
«Una ventata di freschezza!»
Un bianco molto interessante con note di brioche e fiori bianchi. La golosità al naso è avvolta da una ventata di freschezza e mineralità al palato. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a un risotto di pesce!
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Occhio
Abito giallo brillante
Naso
Si caratterizza per note di fiori bianchi dal profumo dolce e sentori affumicati
Palato
Elegante, con un bel corpo sostenuto da una freschezza salina e minerale che gli conferisce una lunghezza davvero notevole
Servire
A 12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un risotto di pesce, ai calamari ripieni, a un Cabécou...
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata (Guida 2024) Guida Verde (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discreta tenuta a conduzione familiare situata a Maury, la tenuta è gestita dai due fratelli Florent e Mathieu Semper dal 2015. I 27 ettari complessivi di terreno si distribuiscono principalmente sui terreni scistosi neri di Maury e sui terreni granitici di Lesquerde. I due viticoltori hanno costituito questo bel patrimonio acquistando alcune tenute destinate all'abbandono, con splendidi vigneti d'altitudine un po' trascurati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
A proposito del vino:
Il bianco Regain si svela con discrezione. La finezza della consistenza e la rotondità si protraggono in un finale caratterizzato da una freschezza salina molto invitante.
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/07/2024
Ricco e complesso, il palato si armonizza con il profumo, rivelando aromi burrosi, seguiti da essenze di gariga e note di frutta e fiori bianchi. Ampio e dalla bella consistenza, si protrae verso un finale rotondo e profondo, accompagnato da una piacevole freschezza minerale. R.Q/P. medio. Il profilo sapido e la sottile acidità sottostante rendono Regain un compagno ideale per filetti di San Pietro saltati in padella, con salsa di pomodoro e basilico, accompagnati da verdure croccanti di stagione. Punteggio = 4.
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 04/01/2026
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 29/07/2025
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