Château de la Mar - Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2018
15/20
Bettane & Desseauve
Un Altesse che rende pienamente onore al proprio nome. Inebriante, seducente, corposo e denso, questo vino esalterà i vostri pasti e i vostri taglieri di formaggi savoiardi come il tomme, il Beaufort e l’Abondance. Uno stile unico, un vino da gastronomia tutto da scoprire.
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Occhio
Aspetto brillante, tonalità dorata, riflessi verdi e grigi
Naso
Note di sottobosco unite ad aromi di vaniglia e moka
Palato
Un gusto ampio, corposo e persistente
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2027
Guardia
8 anni in media
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un piatto di pesce con una salsa saporita e piccante, come la salsa armoricana o l’aioli, o a un tournedos Rossini
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 1* (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nel territorio di Jongieux, il castello di La Mar si staglia tra le curve dei pendii. Si tratta di un’antica fortezza del XIII secolo, appartenuta al conte di Mareste, che ha dato il nome al pregiato cru di Marestel. Nel 2009 la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d’affari e imprenditore, che ha ripreso la gestione del vigneto; dal 2013 vi ha affiancato un’attività ricettiva con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della Roussette (su 6,5 ettari di vigneto, 5 sono dedicati al cru Marestel) la propone in diverse cuvée di gastronomia, che presentano un crescendo di ampiezza al palato, sostenute da una ricca maturità e da un profilo generoso. Una menzione speciale va alla nuova cuvée di Pinot Nero, la bella sorpresa dell’anno!
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 e ristrutturato fino al 2013 questa splendida dimora del XIII secolo, ormai in rovina, situata ai piedi della collina di Marestel, un tempo proprietà del conte Humbert de Mareste, famoso crociato che riportò da Cipro le prime piantine del vitigno Altesse. Coltiva il suo vigneto di 7 ettari con metodo biodinamico (non certificato) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.