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Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022

Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022

2*Étoiles

Hachette

92/100

Bettane & Desseauve

robusto
tannini delicati

«Autentica espressione del territorio di Jongieux»

«Golosità e generosità caratterizzano questo Mondeuse proveniente da vigneti di 45 anni. Un vino dal profumo seducente e goloso, con note di coulis di fragole, lamponi e sambuco, che si protraggono in un palato setoso e ampio, dotato di tannini fini e ben integrati e di un sentore di legno molto ben dosato.» (Le Guide Hachette 2025)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Carrel & Senger

Annata

Mondeuse Les Murgers

Annata

2022

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva parzialmente diraspata, macerazione a freddo (da 5 a 6 giorni) a 8 °C, fermentazione alcolica della durata compresa tra 10 e 18 giorni, svinatura seguita da una decantazione 36 ore dopo, fermentazione malolattica.

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in vasca, sui lieviti fini fino all'imbottigliamento

Gradazione alcolica

12.5%

Naso

Sincerità e freschezza del frutto, note floreali, speziate e campestri: humus, guazzo e grafite, rosa di Damasco, amarena e prugna, pepe e noce moscata, alloro, cicoria e linfa.

Palato

Di struttura robusta e fruttata, sprigiona aromi eleganti, con sentori di violetta e frutti neri, che si sviluppano su tannini fini e armoniosi

Servire

A 15-16°C

Bere da

2026

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti in salsa, formaggi stagionati, piatti a base di funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Carrel & Senger

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta di Eugène Carrel è stata rilevata dal figlio Olivier, socio dal 2022 di Thomas Senger, un trentenne parigino che ha fatto gavetta presso LVMH. Se Olivier voleva produrre «il vino più grande del mondo con l'altesse», sui terroir di Jongieux e del cru Marestel, aveva la passione ma non i mezzi necessari. Thomas è arrivato con una notevole capacità di investimento (nuova cantina, enoturismo) e un vero know-how (marketing, prezzi di vendita). Olivier è ora affiancato da Clémence Badoux e nel 2023 si è dotato di tini in acciaio inox termoregolati. La gamma è molto ben curata e pensata per soddisfare il maggior numero di persone. Le idee abbondano e la tenuta è dinamica.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Gusto ricco e generosità caratterizzano questo Mondeuse proveniente da vigneti di 45 anni. Un vino dal profumo seducente e goloso, con note di coulis di fragole, lamponi e sambuco, che si protraggono in un palato setoso e ampio, dotato di tannini fini e ben integrati e di un sentore di legno perfettamente dosato.

Informazioni sulla tenuta:

Un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo della Savoia, sia per i bianchi che per i rossi, questa tenuta è stata fondata dai Carrel, viticoltori di padre in figlio dal 1830 e da sei generazioni. Specializzata negli anni '70 da Eugène Carrel e guidata dal figlio Olivier a partire dal 1994, la tenuta e i suoi 33 ettari situati sui ripidi pendii del Mont de la Charvaz e del Mont du Chat sono stati rilevati nel 2022 da Thomas Senger, giovane imprenditore originario della Savoia e appassionato di vino.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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CHF/bottiglia

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