Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Le sec du domaine reflète une belle expression du terroir de Jurançon et de ses cépages locaux : gros et petit Manseng avec un peu de Courbu. Frais et agréable au nez, il est ample et dense en bouche et surtout très bien équilibré avec une belle acidité et une finale citronnée. A déguster à l'apéritif ou sur des crustacés.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des poissons de rivi&egrave;re, des viandes blanches... <br/>

Domaine de Souch

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Jurançon

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

« Avec toujours autant d'énergie et de plaisir qu'aux premiers jours de Souch, Yvonne Hegoburu se consacre à plein temps à ce magnifique domaine du village de Laroin. Adepte du travail des sols, cette propriété constitue une parfaite illustration de la viticulture biodynamique en jurançon et produit des vins de haute qualité. Le travail rigoureux à la vigne (plantée à 300 mètres d'altitude) est relayé par des tris précis à la récolte et une vinification soignée, donnant un résultat sans faille. Les amateurs de grands blancs seront comblés avec cette production très racée. »

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