Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Le sec du domaine reflète une belle expression du terroir de Jurançon et de ses cépages locaux : gros et petit Manseng avec un peu de Courbu. Frais et agréable au nez, il est ample et dense en bouche et surtout très bien équilibré avec une belle acidité et une finale citronnée. A déguster à l'apéritif ou sur des crustacés.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Souch

Millésime

2009

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu

Terroirs

sol silico-argileux spécifique au terroir du domaine : les poudingues de Jurançon

Vendanges

Manuelles et par tris successifs

Viticulture

vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée ECOCERT

Vinification

vinifié en cuves inox thermorégulées, sur lies, bâtonnages journaliers, oxygénation par trois soutirages

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe brillante jaune reflet or

Nez

agréable, finement fruité et frais

Bouche

vive, dense et équilibrée, jolie finale citronnée

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des poissons de rivi&egrave;re, des viandes blanches... <br/>

Domaine de Souch

Plus d'information sur Domaine de Souch

Jurançon


La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de coteaux, exposés sud-sud-est, c'est-à-dire à l'abri des vents dominants. Le climat est de type océanique, mais aussi soumis aux influences de la montagne proche et aux bienfaits de la chaleur méridionale, permettant d'utiliser la technique de surmaturation nécessaire à l'élaboration des grands vins liquoreux. La qualité des vins Jurançon se retrouve parfaitement dans les crus proposés par le Domaine de Souch, le Domaine Vignan La Juscle ou le Domaine de Cauhapé.

Les cépages utilisés pour les vins Jurançon sont le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu, le Camaralet et le Lauzet. Ils permettent d'élaborer les vins moelleux et les vins secs de l'appellation Jurançon, la production annuelle d'environ 30.000 hectolitres étant à 60% constituée par ces derniers.
Plus d'information sur les vins Jurançon

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

« Avec toujours autant d'énergie et de plaisir qu'aux premiers jours de Souch, Yvonne Hegoburu se consacre à plein temps à ce magnifique domaine du village de Laroin. Adepte du travail des sols, cette propriété constitue une parfaite illustration de la viticulture biodynamique en jurançon et produit des vins de haute qualité. Le travail rigoureux à la vigne (plantée à 300 mètres d'altitude) est relayé par des tris précis à la récolte et une vinification soignée, donnant un résultat sans faille. Les amateurs de grands blancs seront comblés avec cette production très racée. »

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Souch au meilleur prix en vente privée !

13199 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*