Boekenhoutskloof - Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
95/100
Tim Atkin
94/100
Robert Parker
94/100
Decanter
17,5+/20
Jancis Robinson
"Deze assemblage van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc heeft een onuitwisbare smaakindruk achtergelaten: een wonder van kracht en evenwicht."
"[...] Harmonieuze aroma's van zwart fruit, versterkt door grafiet en garrigue. Met ouderwetse precisie gemaakt, onthult hij een krachtige smaak; het zwarte fruit wordt versterkt door kruiden, met tonen van pure chocolade, gedroogde kruiden en cederhout in een lange afdronk. Groot bewaarpotentieel. 2025-2037" (Decanter 2025)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense paarse kleur, glanzende schijf
Neus
Prachtige complexiteit, met tonen van zwart fruit, frambozenpuree, grafiet, eucalyptus, aangevuld met een vleugje gedroogde kruiden en exotische specerijen.
Smaak
Levendig, homogeen en strak, prachtige weelderigheid, met stevige en geïntegreerde tannines, smaken van blauwe vruchten: cassis, rode zoethout, verse vijgen, met nuances van mooi leer die complexiteit en precisie brengen, lange en perfect evenwichtige afdronk.
Serveren
AT 15-18°C
Openen
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2038
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een eendenborst met portsaus, een wokgerecht met gemarineerd rundvlees, een blauwaderkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Over de wijn:
Een assemblage van fruit afkomstig van twee wijnbouwers uit Franschhoek en de biologische wijngaarden van Boekenhoutskloof, die ook de 10% cabernet franc produceren die in de assemblage wordt gebruikt. Zachte vinificatie en langdurige malolactische gisting in Franse vaten, gevolgd door een rijping van 22 maanden in vaten (95% nieuw). Harmonieuze aroma's van zwart fruit, versterkt door grafiet en garrigue. Met ouderwetse precisie gemaakt, onthult hij een krachtige smaak; het zwarte fruit wordt versterkt door kruiden, met tonen van pure chocolade, gedroogde kruiden en cederhout in een lange afdronk. Groot bewaarpotentieel. 2025-2037
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2025 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Boekenhoutskloof 2022 Franschhoek Cabernet Sauvignon is samengesteld met een klein percentage (10%) Cabernet Franc en wordt bijna uitsluitend (90%) gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard in een smalle ravijn, waar de nachten vrij koel zijn en de dagen erg warm. De regio heeft een langere rijpingstijd nodig vanwege de schaduw van de nabijgelegen bergen van Stellenbosch. Tegelijkertijd wordt de False Bay-kant van de wijngaard beïnvloed door de weersomstandigheden van de oceaan, met extreme temperatuurdalingen of dagelijkse schommelingen. De bodems zijn zeer oud en bestaan uit afgebroken kwarts. Deze wijn is zacht, rond en zeer aangenaam, met veel body en smaak in het midden van de mond. Er is een vleugje gedroogde kruiden en zoete kaneel in te vinden. Deze twee cabernet sauvignons beloven een lange rijping in de kelder. De kelder heeft zelfs een programma voor late verkoop en ik geloof dat ze momenteel de Jaargang serveren. 2025-2038
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5+/20
Over de wijn:
De invloed van eikenhout is duidelijk aanwezig, maar domineert de wijn niet. Ceder- en sandelhout, rijpe cassis en zwarte kersen, oregano en wilde tijm, evenals de rokerige toets van jalapeño die ik meestal associeer met Zuid-Afrikaanse cabernet. Ruwe tannines. De wijn is elegant en evenwichtig, maar momenteel ook nog erg strak. Hij is nog niet klaar, maar zal over 2 à 3 jaar heerlijk zijn en daarna nog jarenlang. 2027-2034
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
PRIJS 1JOUR1VIN
49
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein