Boekenhoutskloof - Swartland The Chocolate Block 2023

Deze grote Zuid-Afrikaanse rode blend stelt nooit teleur. De 2023- Jaargang bestaat uit 74% syrah, 11% grenache, 8% cabernet sauvignon, 6% cinsault en 1% viognier, waarbij 70% van de druiven afkomstig is van de landgoederen Porseleinberg en Goldmine van Boekenhoutskloof in het Swartland. Smakelijke aroma’s van knapperig spek en een asachtige toets van gedroogde kruiden gaan gepaard met levendige zwarte en blauwe vruchten, met een geurige vleug rode kers. De smaak is zeer bevredigend, met zijn smakelijke maar zijdezachte zwarte vruchten, tonen van rode zoethout en bramen, dit alles ondersteund door soepele tannines. Vol maar elegant, met een levendige zuurgraad die voor frisheid zorgt. De lange afdronk wordt gekenmerkt door zwarte kruiden en kersen. 12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten; 4.043 vaten geproduceerd. 2025-2034

Met een productie van 1,2 miljoen flessen is de Boekenhoutskloof 2023 Swartland The Chocolate Block een van de populairste wijnen in restaurants en winkels in Zuid-Afrika. De blend bestaat uit 74% syrah, 11% grenache, 8% cabernet sauvignon, 6% cinsault en 1% viognier, die samen zijn gefermenteerd. Tachtig procent van de druiven wordt door het eigen team verbouwd. Er wordt geen nieuw eikenhout gebruikt, behalve voor de Cabernet Sauvignon; de rest wordt gerijpt in neutrale vaten. Eigenaar Marc Kent zegt dat de wijn op het punt staat het biologische certificaat te behalen. Volgens hem onderschatten mensen de invloed van de Cinsault. Deze verzacht de ruwheid van de andere druivensoorten en zorgt, in combinatie met de Grenache, voor een meer geurige wijn. The Chocolate Block is een eigen merk van het wijnhuis, dat een fruitige, toegankelijke en gemakkelijk te combineren rode wijn biedt, met een gemiddeld volle textuur en een aangename zachtheid. 2024-2030

Nu het hele Swartland! Deze assemblage weerspiegelt de recente geschiedenis van de trend rond rode wijn. Zuiver, fris en prachtig in balans, maar niet meer zo betaalbaar als vroeger. Het is nu een luxewijn, die overigens zijn naam geen eer aandoet! 2025-2030

De 2023 The Chocolate Block, ongetwijfeld het meest succesvolle merk uit Kaapstad wat betreft kwantiteit en kwaliteit, is een assemblage die voor 70% bestaat uit druiven van het landgoed (voornamelijk uit Porseleinberg) en voor 30% uit partnerwijngaarden op roodachtige bodems die al 15 tot 20 jaar druiven leveren. De wijn heeft 12 tot 14 maanden gerijpt in vaten die voor 95% hergebruikt waren. De druiven die na de regenval werden geplukt, zijn niet in de assemblage verwerkt. De 2023 heeft een frisse neus met aroma’s van rode bessen en granaatappel, aardse tonen en een vleugje theeblad. In de mond is hij medium-krachtig, met knapperig rood fruit en een mooie, frisse en levendige zuurgraad, met bruine kruiden en zwarte peper in de afdronk. Volgens het etiket bedraagt de totale productie van deze ‘ Jaargang ’ 4.043 vaten. Het is een ware prestatie om een cuvée van deze omvang met een dergelijk kwaliteitsniveau te produceren. Kaapstad zou zich geen betere ambassadeur kunnen wensen. 2024-2034

Deze wijn is heerlijk geurig, met verleidelijke tonen van olijf, bramen en peper. Hij is sappig, van gemiddelde tot volle body, zeer levendig, met fijne tannines en een levendige afdronk. 74% syrah, 11% grenache, 8% cabernet sauvignon, 6% cinsault en 1% viognier. Nu al heerlijk. Nu te drinken.