Boekenhoutskloof - Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
95/100
Tim Atkin
94/100
Robert Parker
94/100
Decanter
17,5+/20
Jancis Robinson
"Deze assemblage van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc heeft een onuitwisbare smaakindruk achtergelaten: een wonder van kracht en evenwicht"
« [...] Harmonieuze aroma’s van zwart fruit, aangevuld met grafiet en garrigue. Met ouderwetse precisie gemaakt, onthult deze wijn een omhullende kracht in de mond; het zwarte fruit wordt versterkt door kruiden, met tonen van pure chocolade, gedroogde kruiden en cederhout in een lange afdronk. Groot bewaarpotentieel. 2025-2037” (Decanter 2025)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep paarse kleur, glanzende schijf
Neus
Prachtige complexiteit, met tonen van zwart fruit, frambozenpuree, grafiet en eucalyptus, aangevuld met een vleugje gedroogde kruiden en exotische specerijen
Smaak
Levendig, harmonieus en strak, prachtige volheid, met stevige, goed geïntegreerde tannines, aroma’s van blauw fruit: zwarte bessen, rode zoethout, verse vijgen, met nuances van mooi leer die complexiteit en precisie toevoegen, een lange en perfect evenwichtige afdronk
Serveren
AT 15-18°C
Openen
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2038
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij eendenborst met portosaus, gemarineerd rundvlees uit de wok, blauwschimmelkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Over de wijn:
Een assemblage van druiven afkomstig van twee wijnbouwers uit Franschhoek en de biologische wijngaarden van Boekenhoutskloof, die ook de 10% cabernet franc produceren die deel uitmaakt van de assemblage. Zachte vinificatie en langdurige malolactische gisting in Franse barriques, gevolgd door een rijping van 22 maanden in vaten (95% nieuw). Harmonieuze aroma's van zwart fruit, geaccentueerd door grafiet en garrigue. Met ouderwetse precisie gemaakt, onthult deze wijn een omhullende kracht in de mond; het zwarte fruit wordt versterkt door kruiden, met tonen van pure chocolade, gedroogde kruiden en cederhout in een lange afdronk. Groot bewaarpotentieel. 2025-2037
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2025 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Boekenhoutskloof 2022 Franschhoek Cabernet Sauvignon is samengesteld met een klein percentage (10%) Cabernet Franc en rijpt bijna uitsluitend (90%) in nieuwe eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard in een smalle ravijn, waar de nachten vrij koel zijn en de dagen erg warm. De regio vereist een langere rijpingsperiode vanwege de schaduw die wordt geworpen door de nabijgelegen bergen van Stellenbosch. Tegelijkertijd wordt de False Bay-zijde van de wijngaard beïnvloed door de weersomstandigheden van de oceaan, met extreme temperatuurdalingen of dagelijkse schommelingen. De bodems zijn zeer oud en bestaan uit afgebroken kwarts. Deze wijn is zacht, rond en zeer aangenaam, met veel body en smaak in het midden van de mond. Er is een vleugje gedroogde kruiden en zachte kaneel te vinden. Deze twee Cabernet Sauvignons beloven een lange rijping in de kelder. De wijnmakerij hanteert namelijk een programma van late verkoop, en ik geloof dat ze momenteel de Jaargang serveert. 2025-2038
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5+/20
Over de wijn:
De invloed van het eikenhout is duidelijk aanwezig, maar overheerst de wijn niet. Ceder en sandelhout, rijpe zwarte bessen en zwarte kersen, oregano en wilde tijm, evenals de rokerige toets van jalapeño die ik doorgaans associeer met Zuid-Afrikaanse cabernet. Ruwe tannines. De wijn is elegant en evenwichtig, maar op dit moment ook nog erg strak. Hij is nog niet klaar, maar zal over 2 tot 3 jaar heerlijk zijn, en daarna nog vele jaren. 2027-2034
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
PRIJS 1JOUR1VIN
49
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
