Deze droge riesling uit Baden heeft een intense neus van fruit en witte bloemen. In de mond doet de zure structuur denken aan citrusfruit, met een zekere rondheid. De zilte afdronk is mooi lang. Een perfecte begeleider van kruidige gerechten, vis of vlees met room. Een groot succes!
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht geel-gouden kleur
Neus
Fruitig en bloemig met noten van citroen, mirabelpruim en oranjebloesem.
Smaak
Strak en mineraal, ronde body, lange, zilte afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij een schotel met zeevruchten, zalm aumônière, Aziatische keuken, blanquette de veau...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Biodynamische wijnbouw heeft altijd een paar jaar nodig om effect te sorteren, zowel wat betreft de wortels als het leven van de bodem, en Michel Chapoutier is zich hier terdege van bewust, nadat hij dit domein in 2009 kocht met een paar vrienden die van grote wijnen houden. Het domein ligt in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe schist, en begint stilaan zijn stempel te drukken. De rieslingpercelen (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/03/2020
Gedronken in 02/20. Levendige aanzet in de mond met een beetje sprankeling. Bij het luchten wordt het middenpalet romig en vet, met een zeer lange afdronk. Een heerlijke Riesling.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
