Deze droge Riesling uit de regio Baden heeft een intense neus van fruit en witte bloemen. In de mond doet de frisse zuurgraad denken aan citrusvruchten, gecombineerd met een zekere rondheid. De ziltige afdronk is mooi lang. Hij past perfect bij gekruide gerechten, vis of vleesgerechten met roomsaus. Een geslaagde wijn!
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk met gouden accenten
Neus
Fruitig en bloemig met tonen van citroen, mirabellen en oranjebloesem
Smaak
Strak en mineraal, ronde body, ziltige en lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een schaal met zeevruchten, een zalmzakje, Aziatische gerechten, kalfsblanquette...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat biodynamische landbouw effect sorteert, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed; hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een laag blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/03/2020
Geproefd in februari 2020. Levendige aanzet met een lichte sprankeling. Na wat ademen wordt de smaak romig en vol, en de afdronk is vrij lang. Mooie Riesling
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
