De Riesling Via Saint-Jacques ontvouwt zich in de neus met subtiel gekruide tonen van citrus en ananas. In de mond valt de uitgesproken zuurgraad op, en komen de kenmerken van de leisteenbodem naar voren: een frisheid en mineraliteit die tot in de afdronk voortduren.
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
jurk met gouden glans
Neus
aroma's van citrusvruchten, kruiden en ananas
Smaak
Gekenmerkt door de leisteenbodem, met een uitgesproken zuurgraad. Een frisse en ziltige afdronk.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
lekker bij een schaal met zeevruchten, droge geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat biodynamische landbouw effect sorteert, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed; hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een laag blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. RAPHAEL M. Gepubliceerd op 30/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL V. Gepubliceerd op 10/02/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
