De Gewurztraminer, aangeplant op tertiaire mergel, onderscheidt zich door een mooie spanning en verfijnde bittere tonen, gekenmerkt door citrus. Toch verliest deze druivensoort niets van zijn volle smaak. In de neus komen mooie tonen van passievrucht, gekonfijte citroen en gember duidelijk naar voren. Een prachtige Gewurztraminer! Verpakt met schroefdop.
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
lichtgoudkleurige jurk met groene glans
Neus
tonen van gekonfijte citroen, gember, passievrucht en gentiaan
Smaak
een heerlijke, verkwikkende zoetheid, mooi in balans gebracht door bittere tonen, met accenten van citroenschil
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
lekker bij een Munster, een risotto met saffraan, een tajine met lamsvlees en abrikozen, pittige gerechten...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat de biodynamische landbouw zijn vruchten afwerpt, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed. Hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.