Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019
94/100
Yves Beck
17/20
Jancis Robinson
93/100
RVF
93/100
James Suckling
"De topcuvée van het domein, een Jaargang samengesteld Jaargang "
« Deze Riesling is afkomstig van twee percelen met 70 jaar oude wijnstokken op het granietgedeelte van de Kaefferkopf. Het is de topcuvée van het domein. Het bouquet vertoont mineraliteit, aangevuld met accenten van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk laat zien dat hij tijd nodig heeft. Een overtuigende wijn, zowel door zijn complexiteit als door zijn lange afdronk.” (Yves Beck 2023)
Koop je Adam wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Tonen van gekonfijte citroen, wijngaardperziken, gesteente (mineraliteit) en een heel subtiel vleugje anijs
Smaak
Mooie concentratie, rijpe zuren, een zeer evenwichtige wijn die het terroir van de grand cru „Kaefferkopf“ perfect weerspiegelt
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een ceviche of een vistartaar met limoen, kip met gekonfijte citroen, verse tagliatelle met een saus van courgette, citrusvruchten en verse kruiden, geitenkaas ...
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit huis, gelegen in Ammerschwihr, een belangrijk wijndorp ten noordwesten van Colmar, vierde in 2014 zijn vierhonderdjarig bestaan. In de 17e-eeuwse kelders staan oude eikenhouten vaten die nog steeds in gebruik zijn. Het combineert een wijnhandel met een biodynamisch bewerkt wijngoed.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Kracht en zachte rondheid in de Kaefferkopf-riesling: een intense, zeer droge en levendige wijn die de zonnige volheid van de wijngaard op meesterlijke wijze in toom houdt. Ongetwijfeld de Jaargang geslaagde Jaargang die we hebben geproefd.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 17/20
Over de wijn:
Een smakelijk aroma van kruiden en meelachtige droesem, met een lichte gisttoets, rond rijpe en romige peren. In de mond is hij rijk aan citrus en peren, in evenwicht gehouden door een heerlijk levendige citruszuurgraad, waarbij de stevige textuur bijdraagt aan de indrukwekkende afdronk. De stevige textuur draagt bij aan de indrukwekkende afdronk. De afdronk is bijna kauwbaar. Een complete wijn, maar fijn uitgebalanceerd en elegant in zijn kracht en volheid.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen
Over de wijn:
Deze indrukwekkende, droge riesling is jong en subtiel en combineert rijpheid, structuur en frisheid met een ingetogen kracht. Een breed spectrum aan citrusaroma’s, aangevuld met enkele bloemige tonen, en in de afdronk een overvloed aan citrusschillen en een delicate, krijtachtige mineraliteit maken dit tot een zeer geslaagde wijn.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over de wijn:
Deze Riesling is afkomstig van twee percelen met 70 jaar oude wijnstokken op het granietgedeelte van de Kaefferkopf. Het is de topcuvée van het domein. Het bouquet vertoont mineraliteit, aangevuld met accenten van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk laat zien dat hij tijd nodig heeft. Een overtuigende wijn, zowel door zijn complexiteit als door zijn lange afdronk.