Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
16/20
RVF
De Riesling Schlossberg heeft in eerste instantie een ingetogen bouquet, waarna zich empyreumatische tonen van rook en geroosterd, een vleugje mineraliteit en citrus aan ons openbaren. De smaak is verfijnd, nauwkeurig en strak, met een mooie ziltigheid in de afdronk. Een prachtige vertolking van deze Grand Cru!
Koop je Bott-Geyl wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Subtiele tonen van mineralen, witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Strak, nauwkeurig en gespannen, met een subtiele zoutigheid in de afdronk
Serveren
Decanteren bij 8-10°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij visterrines en carpaccio’s, gerookte en gegrilde vis, snoekquenelles met misosaus en gegrilde schaaldieren (kreeft, langoesten)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Komt in deze Jaargang rijker tot uiting.
Over het domein:
De perfectionist Jean-Christophe Bott behoort tot de grote Elzasser wijnbouwers. Hij legt zich toe op nauwgezet werk, zowel in de wijnkelder als in de wijngaard, die biodynamisch wordt bewerkt. Terwijl het domein bij de oprichting in 1953 slechts 4 hectare telde, bezit het vandaag de dag 15 hectare, verspreid over zeven gemeenten. De wijnen zijn hier vol en soepel, met een goed in balans gebrachte rijkdom, zonder ook maar een greintje zwaarte, met name in de Pinot Gris-wijnen, die je absoluut opnieuw moet ontdekken. Elke cuvée bezit zowel kracht als een lange afdronk, twee eigenschappen die zorgen voor een volheid van smaak. Als klap op de vuurpijl biedt het domein wat oudere jaargangen te koop aan en verhuurt het sinds kort vakantiehuisjes.
Wine Enthusiast
Beoordeeld wijngoed (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen