Domaine Bott-Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2010

Intense bloemige aroma’s, maar de rondheid in de mond moet nog versmelten met de mooie zuurgraad.

Een prachtige weergave van dit terroir, waar wijnen te vinden zijn met een grote rijpheid dankzij de aanwezigheid van botrytis. Deze pinot gris is een waar genot: hij combineert op schitterende wijze body en spanning, en een complexiteit en subtiliteit die met een beetje geduld volledig tot hun recht zullen komen.

De Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives is vroeg geoogst, wat zorgt voor zeer uitgesproken en complexe aroma’s van rijp fruit, vermengd met minerale geurnoten. In de mond is dit een zeer minerale en rechtlijnige Vendanges Tardives: compact, intens, lang, ziltig en levendig, met een zeer stimulerende afdronk.

De Pinot Gris 'Vendanges Tardives' is verbluffend fris, met aroma's van gekonfijte citrusvruchten.

De perfectionist Jean-Christophe Bott behoort tot de grote Elzasser wijnbouwers. Hij legt zich toe op nauwgezet werk, zowel in de wijnkelder als in de wijngaard, die biodynamisch wordt bewerkt. Terwijl het domein bij de oprichting in 1953 slechts 4 hectare telde, bezit het er vandaag de dag 15, verspreid over zeven gemeenten. De wijnen zijn hier vol en soepel, met een goed in balans gebrachte rijkdom, zonder ook maar enige zwaarte, met name in de Pinot Gris-wijnen, die je absoluut opnieuw moet ontdekken. Elke cuvée bezit zowel kracht als een lange afdronk, twee kwaliteiten die zorgen voor een volheid van smaak. Als klap op de vuurpijl biedt het domein wat oudere jaargangen te koop aan en verhuurt het sinds kort vakantiehuisjes.