20833 klantbeoordelingen

Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Name: Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013
Brand: Domaine Henry Fuchs et fils
Rating: 3.6 (12 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

3.6/5 (12 klanten)

"Een complete wijn onderstreept door tonen van rijp fruit. De balans is beheerst met een aangename citrusondersteuning op de afdronk." (La Revue des Vins de France Spécial Jaargang 2013 - juni 2014) Een droge, strakke witte met prachtig precieze citrusaroma's... Heerlijk!

Koop je Henry Fuchs et fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Jaartal

2013

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

stenige klei, laat rijpende wijnstokken op hooggelegen terroirs (350 m) met zuidoostelijke ligging

Wijnbouw

biologische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

pneumatische persing van hele druiven, bezinking met enzymen, geen gisting, 2 maanden gisting

Rijping

6 maanden op fijne wijnmoer

Mate van alcohol

12.5%

Restsuiker

2 g/l

Organisch

Oog

lichtgele kleur

Neus

een droge, strakke wijn met een fijn, precies citrusaroma (limoen, grapefruit)

Smaak

zeer slank met een goede lengte dankzij een goede zuurgraad die de wijn goed draagt in de mond

Serveren

bij 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

past perfect bij zeevruchten, gekookte of rauwe vis en alle soorten delicate verse kazen

Meer informatie over Domaine Henry Fuchs et fils

Meer informatie over Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2015) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De familie Fuchs is al 4 generaties lang wijnmaker in Ribeauvillé, sinds Paul zich in 2006 bij zijn ouders Cathy en Henry voegde. Het domein is sinds 2011 biologisch gecertificeerd en de wijnen geven nu al uitdrukking aan de zuiverheid en elegantie van de zilte terroirs van Ribeauvillé. De droge wijnen smaken droog en de late oogst vermijdt de valkuil van concentratie ten gunste van evenwicht, finesse en harmonie.

Klantbeoordeling

3.6/5

op 12 avis