21209 klantbeoordelingen

Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013

Alsace|Witte wijn|Biologisch

3.6/5 (12 klanten)

„Een volle wijn met tonen van rijp fruit. De balans is perfect, met een aangename citrusnoot in de afdronk.“ (La Revue des Vins de France Spécial Jaargang – juni 2014) Een droge, strakke witte wijn met een mooie aromatische precisie in de citrustonen... Heerlijk!

Koop je Henry Fuchs et fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21209 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Henry Fuchs et fils

Cuvée

Riesling

Jaartal

2013

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

klei- en grindgrond, laatrijpe wijnstokken op hooggelegen percelen (350 m) met een zuidoostelijke ligging

Wijnbouw

biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

pneumatisch persen van hele druiven, klaring met enzymen, geen toevoeging van gist, 2 maanden gisting

Rijping

6 maanden op fijne droesem

Alcoholpercentage

12.5%

Restsuiker

2 g/l

Biologisch

Oog

lichtgele jurk

Neus

een droge, strakke wijn met een mooie aromatische precisie van citrusvruchten (limoen, grapefruit)

Smaak

zeer slank met een mooie lengte dankzij een goede zuurgraad die de wijn lang in de mond laat doorklinken

Serveren

bij 8-10°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

past perfect bij zeevruchten, gekookte of rauwe vis en alle soorten verse kazen met een delicate smaak

Meer informatie op Domaine Henry Fuchs et fils

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2015) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De familie Fuchs is al vier generaties lang wijnbouwer in Ribeauvillé, sinds Paul zich in 2006 bij zijn ouders Cathy en Henry voegde. Het domein is sinds 2011 gecertificeerd voor biologische landbouw en de wijnen weerspiegelen nu al de puurheid en elegantie van de zoute terroirs van Ribeauvillé. De droge wijnen smaken droog en de late oogstwijnen vermijden de valkuil van concentratie ten gunste van evenwicht, finesse en harmonie.

Klantbeoordeling

3.6/5

op basis van 12 beoordelingen