Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018
91/100
RVF
„Tonen van pioenroos en kers in de prachtige Pinot Noir Luss, een zeer verzorgde wijn met subtiele tonen van zoethout in de tannines, die rijp fruit en frisheid combineert.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een aanrader!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkerrode jurk
Neus
Een complex van vers hout, gekarameliseerde nougat, vijg, bosbessentaart, zwartebessenjam
Smaak
Zachte en elegante tannines, mooie balans, verkwikkende afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Perfect bij een bœuf bourguignon, een tarte flambée en alle smakelijke soorten rood vlees
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning zich in de lengte te laten ontplooien. Sinds twee jaargangen vinden wij dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Tonen van pioenroos en kers in de prachtige Pinot Noir Luss, een zeer verzorgde wijn met subtiele tonen van zoethout in de tannines, die rijp fruit en frisheid combineert.
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.