Opmerkingen: Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
Breitenberg is de meest westelijk gelegen wijngaard van de Vallée Noble. Het is de bakermat van een terroir op het zuiden op een bodem van Volcia-zandsteen (kalkhoudende zandsteen), bijzonder gunstig voor de rieslingdruif die hier een metamorfose ondergaat. « Afkomstig van het westelijke verlengstuk van de Zinnkoepflé, op een zandsteenterroir, is de wijn rijp, open in de neus, vol en vet in de mond met een lichte zoetheid. ” (Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
licht goudgele kleur, helder en glanzend
Neus
met aroma's van geel fruit en citrusvruchten
Smaak
een ronde aanzet, een krachtige en evenwichtige smaak met een uitgesproken zuurgraad en een lange afdronk
Serveren
in een karaf, tussen 8 en 10 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
Dans un registre plus tendre que sec, ce 2006, fin et pourvu d'une belle acidité sera à apprécier sur des poissons poêlés aux épices, des gambas aux curry...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische wijnbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte te laten ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.