1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Léon Boesch - La Cabane 2014

Léon Boesch - La Cabane 2014

Alsace|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5
3.2/5 (6 klanten)

15/20

RVF

(Wijnoogst notities 2013)
La Cabane, een assemblage van Auxerrois en Pinot Blanc, onthult elegante aroma’s van mirabellen, rode bessen, witte perzik en bloemen. Deze droge witte wijn is tegelijkertijd sappig, vol van smaak en vol in de mond. Een prachtige cuvée!

Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

La Cabane

Jaartal

2014

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Regio’s

zandsteenvloeren

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

langdurige persing van hele druiven, lichte afzetting, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten

Rijping

in vaten (dezelfde als voor de gisting), op de droesem

Alcoholpercentage

12.9%

Restsuiker

0.4 g/l

Biologisch

Ja

Neus

aroma's van bloemen, rode bessen, mirabellen en witte perzik

Smaak

zoet, vol. Afdronk met tonen van perzikpit

Serveren

bij 10-12°C

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2022

Productie

8190 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

past perfect bij een quiche met prei, konijn met mosterd, zee- of riviervis, gebraden kip...

Meer informatie op Domaine Léon Boesch

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het landgoed, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, zodat de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte zouden versterken. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2016) 15/20 (Jaargang 2013) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gewijd aan de gewurztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de biodynamische landbouwmethode en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.

Bezig met laden...